急に晩秋の様な気温になりました。
心地の良い秋を
長く味わっていたいですね・・・
庭には
柚子が大きくなってきました。
1つ取っては使い・・の日々になりました。
きんかんも
存在感を出してきました。
今年も
きんかん大福にトライでしょうか？
🍴 🍴 🍴
庭カフェの
お客様に
どうしても使いたいお皿が手元に
届きました。
お皿はご近所のデザイナーさん作です。
りんごのケーキ
アーモンドクリームにさっと煮た
りんごをのせ焼きました。
最近は、
アーモンドパウダーの皮つきが手に入らず
アーモンドのこく？が無くちょっと
がっかりなので
全粒粉をすこ~~しいれてみました。
クレームダマンドは
バター・グラニュー糖・卵・アーモンドプードルの
同量が基本配合ですが・・・アレンジしてみました。
お客様には
楽しんでいただけましたでしょうか？
ちょっと
花の無いさみしいGardenでした。が…