赤紫蘇シロップ作り

収穫した赤紫蘇たち。

無農薬だし、土はねもないから汚れてないと思うけど、念のため、水槽にザブザブ漬けました。ちょうど、陸上のアイシング用の水槽があったし。😁

水洗いして良かった！ぷーんとカメムシの匂いが。

危ない危ない。

もう一度しっかり洗って、枝を外して、大鍋でぐつぐつ煮込んで濾します。。

砂糖入れて、お酢を入れて出来上がり。

手持ちのガラス瓶を煮沸して、赤紫蘇シロップを詰めて出来上がり。

簡単なんだけど、それなりに手間がかかる。

子供の頃の懐かしい味。

水で割っても炭酸で割っても、サワーにしても良い！

ご注文くださいね。😁