上海ティー サロン 茶語

ちゃんとした飲み方で中国茶を飲んだことがなくて
横浜そごうにある　上海ティーサロン 茶語
へ行って来ました。中国茶はコーヒーや紅茶と違って
飲むのにいろんな道具を使います。香りをかぐための
器や、味を均一にするための茶海（ちゃかい）
すべてが初めてで、勉強になりました。
私が今日飲んだのは、「阿里山烏龍金萱」という台湾の
青茶で色は緑茶のようなうす緑色でした。
香りはミルクを思わせる甘ーい香りで、
味は、とてもまろやか・・・・・
とても気に入りました
家に帰って、マグカップで入れてみたけど、
やっぱり、あの小さな器で丁寧に入れなきゃダメということが
分かりました・・・

たまには、中国茶を楽しむのもイイナ・・