いつものチャプチェに小岩井のオードブルチーズ（アーモンド）
を入れたら コクが出て色合いも華やかに♪
材料 分量 （３～４人分）
春雨 １００ｇ
ピーマン １個
パプリカ 1/2個
人参 1/3本
しめじ 1/2パック
牛肉 １００ｇ
@醤油 大さじ１
@酒 大さじ1/2
調味料
醤油 大さじ３
砂糖 大さじ１
味醂 大さじ２
オードブルチーズ アーモンド １個
ごま油 おおさじ１
すりゴマ 大さじ２
作り方
牛肉はボールに入れ＠の材料をよく揉み込んでおく。
春雨は茹でて冷水にとり、３等分に切っておく。
野菜や牛肉は千切りにし、しめじは小房に分けておく。
フライパンにゴマ油（分量外）を入れ野菜を炒め 塩コショウをする。
春雨と調味料も入れて汁気がなくなるまで炒め、すりごまを入れる。
ごま油を絡め、角切りに切ったチーズを乗せ、あれば糸唐辛子をのせて出来上がり♪
