寒い夜には.... ～けんちん風具だくさんの汁もの～

今日は朝から寒かったなぁ～。

昼からは久しぶりに手が凍える感じ...
靴下をはいていない裸足の足は氷のように冷たいよ～(+o+)

今日の夕ご飯の汁ものはこんなに具だくさん。
冷蔵庫にあるものを入れる感じだけど、
しっかり身体が温まります。

材料：（4リットルの鍋1杯分くらい）

大根　10センチ
ニンジン　1/2本
里芋　5～6個
油揚げ　1～2枚
ちくわぶ　1本
干しシイタケ　2～3枚（ひたひたの水で戻しておきます）
まいたけ　1/2株
長ネギ　1/2本
豆腐　1丁（絹ごしでも木綿でもお好みで）

その他、根菜類やきのこ類など

かつおだし　小さじ2杯程度
干しシイタケの戻し汁　上澄みだけ全量使用
めんつゆなど　（3倍濃縮の昆布だしだと100mlくらい）
塩　適量
ごま油　小さじ2杯



作り方：

１．大根は皮を剥き、にんじんはそのまま、5mm厚さのイチョウ切りにする。

２．里芋は皮を剥き、5mm厚さの輪切りにする。（大きいときは半月切りに）

３．油揚げは短い辺を半分にし、5mm強くらいの幅に切る。

４．ちくわぶは5mm厚さの輪切り、長ネギは1cmの小口切りにする。

５．干しシイタケは大きさによるが1/2～1/4に切る。
　　まいたけは小房に分ける。

６．鍋に水と１．の大根、にんじん、里芋を入れる。

７．沸騰してきたら５．の干しシイタケや油揚げなどを入れ、かつおだし、
　　干しシイタケの戻し汁を入れる。豆腐も適当に崩しながら入れる。

８．４．のちくわぶ、長ネギを入れ、めんつゆ、塩で味を調え、
　　ゴマ油を仕上げに入れる。


私は食欲がないときでもこの汁ものだと食べられるんです。
けんちん風だけど、材料はさほど厳密に揃っていなくても大丈夫！
ご飯代わりに大きめの器によそって、朝御飯にもOKです。


夜に作っても、朝食べて、また夜ごはんの分までしっかりあるところが
更にいい！って、沢山作ってるからだけど、味の染みた大根やニンジンも、
次の晩に食べるときにおいしい！って思えるのがいいんです～♪


是非とも作ってみてくださいね♪





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Happy Shufu Festival 2010に参加してきました♪ ～主婦フェス会場～

えるこみさんのミセスブロガーズでご招待いただきました
ブロガーズプレスに参加した以外に、
当日は会場も回ってみました。

ブロガーズプレス終了後、主婦フェスのメイン会場へ向かいました。
15分ほど並んで会場の中へ....

そこは人・人・人...

そんな中、各ブースに並び、色々なお話を聞き、
お土産もいただきました。



T-Falさんのブースでは、ワンタッチで蓋の脱着が出来る圧力鍋、
フランスパン（バケット）の焼けるホームベーカリー、
軽くて使い勝手のよさそうなブレンダー、ミキサー、
コンパクトな収納も可能なスチーマーなど、
さまざまなキッチンツールを見せていただきました。

クイズに正解するとくじが引けたのですが、
私はターナーが当たりました。




花王さんのブースでは、かわいいクリアファイルに
子供が一人でシャンプーできるようにと作られたシャンプーの歌が...
また、冬のヘアケアの実態調査レポートや
ちはるさんのヘアケアインタビューの載ったパンフレット、



シャンプーの試供品も...
このシャンプーは娘のトランクに入り、
イギリスでのシャンプーに使われました♪

日本のシャンプーはやはり日本人の髪質に合うように作られているのですよ。
だから海外のホテルのアメニティだと合わないこともあるんです。
そんなこんなで大活躍でした。




六甲バター　QBBさんのブースでは、
大きいスライスチーズとデザートチーズ、カレンダーを配布していました。
特にカレンダーはチーズを使ったお料理が載っているのですが、
今年10月から使えるようになっていることと、
お料理の写真もとっても落ち着いた色調なので、
どんな部屋にも合いそうです。


お料理コンテスト（～11/21）のリーフレットもいただきました！
みなさん、要チェックですよ。
詳しくは六甲バター　QBBのホームページを忘れずにチェックしてくださいね。

チャレンジ25キャンペーンさんのブースでは、
こんなオシャレなポーチを頂きました。



オージービーフさんのブースでは、
メールアドレスを登録すると抽選でグッズが頂けたのですが、
私はハズレでした～^^;





シュフモさんのブースでは、やはり登録すると、
くじ引きが出来ました。



う～ん、私、自分で引くのは運がよくないなぁ～。^^;


メグミルクさんのブースでは、
「フリーヨーグルト　ガセリSP乳酸菌」を頂きました。



どんな感じのヨーグルトかというと...




さかえ屋さんのブースでは、
焼きたてふわふわのカステラを試食させていただきました♪

キューピーさんのブースでは、うまみ肉味噌風をまぶした
ミニミニおにぎりを試食させていただきました。


マルコメさんのブースでは、
液みその試供品を頂いたり、試食をさせていただきましたが、
その際に、重大情報を聞いちゃいました！

液みそ、愛用させていただいているのですが、
ボトルの注ぎ口に味噌がたまってしまうんです。



これを、「どうにかなりませんか？」とお願いしたところ、
お話をした方はやはりご自分の奥さまからも言われているそうで、
現在パッケージの改良を進めているところだそうです！

もっと使い勝手のいい液みそのボトルで発売されますよ～!!

そういえば、こういうリーフレットもいただいたのですが、
中には美味しそうなメニューが....

　

是非作らねば....


また、三洋電機さんのブースでは、
この日の時点ではもうすぐ発売だった「GOPAN」のデモや、
「GOPAN」で作った米粉パンの試食をやっていました。

ブースは大盛況です。



残念ながら米粉パンは食べられませんでしたが、
しっかりお話を聞いてきました。



「GOPAN」の本体、思ったよりも大きかったです。
どうしても水に浸したお米をひきつぶさないといけないので、
しっかりしたモーターなどが必要になるからのようです。

最近はホームベーカリーもどちらかというと小さくなる傾向にある
ように思っていたので、これは意外でした。

また一回の米粉食パン作りに使うものが展示してありました。



一番右の手前側にあるのはショートニングでした。
ショートニング、確か水添して作るんじゃなかったっけな？と思いながら、
質問は「小麦グルテン」のこと。

小麦アレルギーなのに小麦グルテンを使うのでは影響があるのではないか？と
思ったわけですが、上新粉でも代用できるとおっしゃっていました。

牛乳アレルギーがなければ、バターでも大丈夫ということでした。



あと、この「GOPAN」がこの先どうなるのか気になったので、
メルマガ登録をすると、ちょうど「GOPAN」で1回パンを焼くのと同じ
220g分のお米を頂きました。

「GOPAN」の製品情報はこちらからどうぞ→http://jp.sanyo.com/gopan/


また、札幌市のブースではサッポロの資料を...

　

みなさん、雪まつりに行こうなんて考えていらっしゃいますか？
もう宿取りに動かないとダメですよっ！



当日、8000歩くらい歩いたかしら....（あ、1日ですけど）

沢山のブロ友さんともお会いできましたが、それ以外に、
色々な新しい情報を学んだり、直接企業の方とお話しできたりする
楽しい1日でした。


ESSEさん、リビング新聞社さん、えるこみさん、
どうもありがとうございました。



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懐かしのおやつ ～浅草名物 雷おこしといちごが濃いアポロチョコ♪～

母の町内会の老人会の遠足のお土産を貰いました。

懐かしい雷おこし....

今回は生姜おこし



実は意外なことに娘の好物だったりします♪



こんなプチプチの粒が固めてあるんですが、
いつも不思議に思うんです。

確か蜜を使って固めると思ったのですが、
なぜ歯ごたえカリカリなのかしら...

どなたかご存知？


そして、娘が雷おこしを食べている間、
私はこれを....



いちごが濃いアポロ♪



確かに！
いちごの部分が濃い!!
ピューレの色というか...
甘酸っぱさもしっかりしていて、
また食べたい♪




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