「元気が出る！夏のスタミナレシピ」 かな姐さんのリアルキッチンイベント(1)

完全ではないものの、忙しさも峠を越して、
やっと少しおちついて書けるようになりました～。(^^)/


いきなり時間が出来たら、なんだかどうやって時間を使えばいいのか
分からなくなっているんだけど...まずはやらなくちゃいけないことからね♪


7月の最後の日曜日、久しぶりの池袋へ...
というのも、震災以来、新宿がお出かけの最北だったかな...

よし！出かけてみようと思って予定を入れてみても、
また地震があると何となく不安な気持ちになっちゃうこともあったので。


でも、この日は、「てんきち母ちゃん」こと、
「かな姐さん」がわざわざ広島から出てきてくださる！
一度震災で延期になったと言うこともあるので、
当選して嬉しかった～♪


会場は池袋西武百貨店本店のキッチンスタジオ。



売り場イチオシの調理機器も揃えてあり、



我が家の生活感バリバリのキッチンとは大違い！




かな姐さん、ちょっと緊張気味とのこと。
一言お願いがありました。
「半目や変な顔のは載せないでね♪」

一気に会場の空気も和みます。
以前お会いしたときは風邪を引いていて、
マイクの位置も鼻の下だったので、
「私すごい鼻息でしたね」
なんてことも。

とても気さくなかな姐さんです。^^

今回のレシピは「てんきち母ちゃんちの毎日ごはん1」(宝島社出版)、
「てんきち母ちゃんのあっという間のおかず」(家の光協会)に掲載されています。
詳細はそちらを見てくださいね。

さて一品目は、「鯵と蓮根の梅あんどんぶり」。


ささっと下ごしらえした鯵や蓮根に片栗粉をつけて...



パパッと揚げていきます。




私ならモタモタしてしまいそうだけど、
何のことはない、ふつ～のことっていう感じで何でもこなしてしまうのが
さすが、かな姐さん♪



アシさんの視線も感じないくらい、普通に集中していますね。



梅肉入りのあんをサッとつくり
ごはんを盛った上に揚げた鯵と蓮根を中高に盛りつけ...



そこにあんをささっとかけて出来上がり♪






この日使っていたお鍋は、シャスール(CHASSEUR)のお鍋。



ル・クルーゼなどのように重たい、鋳造のお鍋。
重たい代わりに、しっかり熱が均一に伝わり、
美味しく出来上がるという代物。

煮込むものなどに向いているお鍋だと思いました。




さてさて、少し長くなりましたね。
その(2)に続くことにしましょう。


レシピが載っているのはこちら。

	てんきち母ちゃんちの毎日ごはん (e-MOOK)
	井上 かなえ
	宝島社

	てんきち母ちゃんの あっという間のおかず
	井上かなえ
	家の光協会

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