『川中島の白桃』のコンポート♪と『黄金桃』

待つ身は長いというけれど、
待っただけの甲斐があるものです。

黄金桃、まだ指で皮が剥けないから、
ほんのちょびっとだけ早めですが、
今日はグッと食べ頃になったので
包丁で剥いて食べちゃった♪



きれいな黄色の実の中は、
やっぱりきれいな黄色の果肉♪

種の周りはきれいな赤というより紅色。

果肉は種離れもよかったです。



そして、『川中島の白桃』は、
届いたその日の昼に待ちきれなくて包丁で皮を剥いて、



白ザラメ糖と一緒に、それから、ひたひたのお水とで5分ほど煮て、
冷蔵庫でしっかり冷やして...




三時のおやつに♪


さっと煮ただけだから歯ごたえも残したまま、
でも、端っこは透き通るよう。



白ザラメ糖で煮たから、アクもほとんど出ないし、
クセのないシロップも桃の香りで会心の出来です♪




本当に美味しい桃、
産地はどこだっていいんだ。
安全なものだったらね。

一生懸命作ったりしたものが
ちゃんと評価される、そんな風になっていれば。

福島の桃農家さん、美味しかったです♪
ごちそうさまでした。





ところで、Twitterでは読み終わる度につぶやいていましたが、
昨日から読み出した図書館戦争シリーズ、
昼間の仕事の時間は除いて～の時間で、



6冊読み終わりました(^^)/




さ、次は何を読もうかな～って、そんなに買えないし、
図書館も近くにないから、借りられないし...

って、私、同じ本、何度でも読めるんだ。
面白かったから、もういちど読んじゃおっと♪


そしてこんなものにも応募中♪
美味しいものには目がないのダ。^^;

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ちょっと贅沢なたまごかけごはん♪

料理じゃないんだけどね、ごはんっていうことで...
これ、たまごかけごはん。

いつもなら全卵をカラザを取って使って、
それも、ごはんと卵だけ、なんていうことの多いたまごかけごはん。


今日はちょっと奮発してスーパーで見つけたこんなものを...




「卵かけごはんのだし」

読みだけ聞いていると、まるで
卵かけごはんの卵にかけるだし汁！のような印象なんだけど、
これは山形の「だし」っていうお漬け物(?)
(以前食べた「山形のだし」の記事はこちら→☆)




こちらも小さく切った野菜が沢山！
もうちょっとお醤油の風味というか、しっかりした味がついています。


それをたっぷりごはんの上に載せて、
それから贅沢にも黄身だけを載せて、
いただきま～す♪



お野菜の歯ごたえと、ちょっとトロッとしている
昆布のとろみとダシの効いた味にちょっとはまりそう♪


ところでね、モニプラさんの中に出店されているお漬け物の新進さん、
Martのマダムにも好評だった『ぶっかけたまご飯すき焼き味』を
試してみませんかという企画を見つけたわ。





子供の頃から卵かけごはん大好きな私。
大人になったって大好きよ♪
すき焼き味なんて、これは試してみたいなぁと思うのよ。
どんな味だろう...？
(だからすき焼きの味だって！って、でもお漬け物らしいのよ)


Ｍａｒｔに取り上げられた！「ぶっかけたまご飯すき焼き味」を試してみませんか？　←参加中


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