長いままかじるのも美味しい♪『ベーコンと豚肉をまとったアスパラガス』

むらせ農場から届いた美味しいアスパラガスは、
大事に大事に食べています。

太くて立派ですが、
根元のギリギリまで柔らかくて美味しい♪

でも、この太さでは、
よくある数本まとめての肉巻き、
とかはちょっと無理そう。

だから…

アスパラガス一本あたり、
ベーコン1枚とコストコで買った豚肉の薄切りを1枚。
（コストコの豚肉の薄切りは長さが30センチくらいあります）
もし、短い時は2枚用意してください。



長いままをさっと茹でて、



長いままベーコンと薄切りの豚肉で巻き、
塩コショウで焼き焼き♪




サンマとかくらいにしか使っていなかったお皿が活躍（笑）

他には、たっぷり茹でたブロッコリーを付けて、



他のおかずはコストコのサーモン。



サーモンがあるだけで、食卓が華やかな気が…(^^;;



アスパラガスはベーコンの上に豚肉、で。
豚肉は特に小麦粉などは振っておらず、
巻き終わりを最初に焼き付けていきます。

なんと、肉は焼くと縮むので、
ていねいに巻いておけば焼くとフィットします。

お好みで、さっと醤油をまわしかけても。



切って盛り付けるとお上品ですが、
私はインパクトをとりました（笑）


たまにはこんな食べ方はいかが？





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準備は計画的に…(^^;;

先日のサカタのタネで購入した苗たち…



母は金曜には植え込みが終了。

でも私は…

昨日あたりからやっと、
まる1年以上放置していたプランターの雑草を抜き、
耕し、肥料を入れて、今日はこんな感じ。





本当は、肥料も一週間前くらいに入れるらしいのですが、
しばらくぶりなので、すっかり忘れてました…(^^;;

だからすぐに植えられず、



まだ、玄関の下駄箱の上に…


あと、ナスの方も肥料を買ってこないと…


ということで、今日見たら、



母の方はゴーヤのツルは既に
支柱に巻きつき始めています。


ところで、母は植物を育てるのが上手いです。



もう花が終わって打ち捨てられそうな
蘭を安く買って来たりして、花を咲かせます。

我が家1番の緑の手なんです。





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