牡蠣だし醤油だれの豆腐ステーキ♪

ちょっともの足りないから一品足したくて作った
もめん美人の豆腐ステーキ。



先日美味しそうだな、と購入した牡蠣だし醤油で
とろりんとした、なかなか美味しいタレができました。^^

ほんの5分でできるメニューです。




《材料》1人分

もめん美人　1パック

ごま油　小さじ1/2杯

・タレ
　牡蠣だし醤油　小さじ1杯
　水　大さじ2杯
　片栗粉　小さじ1

《作り方》

１．もめん美人は水気を切って厚みを半分にする。

２．フライパンにごま油をしき、もめん美人の両面を焼き色がつくまで中火で焼き、取りだしておく。

３．タレの材料を混ぜ、空いたフライパンに入れて混ぜながら火を通す。

４．とろみがついたら２．の豆腐にかけてできあがり。



たっぷりの小口切りのネギをかけた上からタレをかけても美味しいです。
そして、パック入りの小分け豆腐は
バラバラに食事をすることも多い我が家にはとっても便利です♪



絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ




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池袋のWACCAにて…

今日は池袋に行ってきました。
今はその帰り道。



新しくできたWACCAです。



ユザワヤの他は、ペットショップや雑貨店、
飲食店が主で、あとはキッチンスタジオがあります。



現在キッチンスタジオではこんな催しが開催中。

あとで写真を追加しますが、
きょうの料理でのメニューが食べられます。



また、トークショーも開催。

私は鈴木登紀子さんのトークショーに当選したので、
お話を聞きに行ってきました。



ばあば、こと、鈴木登紀子さんと
気心の知れた後藤アナウンサーや河村ディレクター。
台所に立つ気持ちを軽くしてくれるような
楽しいお話をたっぷり聞かせていただきました。

こちらで出すメニューのためにサツマイモの皮が余るのですが
それを使ったおさつフライ。



ちょっとの塩と香ばしく揚がったおさつが美味しい(^^)




さ、帰ったらごはん作らなくちゃ…(^_^;)





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