みぞれ煮のおつゆで作るおうどん♪

一昨日ブログに載せた追いがつおつゆで簡単『もめん豆腐とホタテのみぞれ煮』、
つゆだくにできあがってしまい、
盛り付けたらそのあとに1.5カップほど汁が残っちゃいました。

そのおつゆは追いがつおつゆでとっても美味しかったし、
また、ちょっととろみもつけてあったから、
寒い日のおうどんの汁にしたら
とっても美味しいだろうな～って思ってたんです。

だから、作っちゃいました。

薄切りにした蕪を1個分と、
ちくわを1本入れたおうどんつゆ。



うちのうどんのお椀ってなんでちっちゃいんだろう。
とってもいっぱいいっぱいになっちゃいました。



最近ちょっと夕方になるとすっと冷えてきて、
さすがの私も寒く感じることが増えてきたので
こういうメニューが嬉しかったりします。

蕪は早く煮えて味の染み込みもいいし、
さっと作るときに大根よりも重宝するのよね。^^

2倍濃縮の追いがつおつゆがこんなに使いやすいとは思わなかった。
これからも追いがつおつゆは2倍濃縮を買うかも。


温かいおうどんが美味しい季節になってきたな～
冬が近づいてきたなぁとしみじみ感じます。





読んでくれてありがとう
↓ポチっと押して応援してくれると嬉しいな。


　　　
人気ブログランキング

『クリームチーズを使ったコールスロー風ディップ』とカナッペ♪

最近毎日、今週末に迫ったオフ会の準備でバタバタです。
そんな時には美味しいものを考えるのがいちばん♪

簡単に作ったけど、ほんと白ワインにもピッタリです^^



上のトッピングのプチトマトは
もうシーズンが終わりに近づいた我が家のアイコ♪

輪切りがかわいいです。^^




このタルタルというクリームチーズもオススメ。
しっかりとハーブやガーリックの風味がします。

蓋を開けたところのお花のような表面が可愛い♪



充填跡なんだけどね(^^)


《材料》2人分（クラッカー6枚分）

キャベツの千切り　カップ1杯分（軽く入れて）

タルタル　ガーリック＆ハーブ 　大さじ1

マヨネーズ　大さじ1

塩・こしょう　適量

クラッカー　6枚


プチトマト　数個


《作り方》

１．キャベツの千切りは長さ1～1.5センチの長さに切る。

２．タルタル　ガーリック＆ハーブとマヨネーズを１．と混ぜ、塩、こしょうで味を調整する。



３．２．を10分ほどおいて味を馴染ませる。



４．クラッカーに6等分して載せ、上に輪切りにしたプチトマトを飾る。






簡単であっと言う間に作れるディップ♪
カロリーオフもポイントなんです。

ちなみに、あら挽きこしょうとお塩をかけるだけでも美味しいです。^^




読んでくれてありがとう
↓ポチっと押して応援してくれると嬉しいな。


　　　
人気ブログランキング