Secret Box of OZ

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小岩井のオードブルチーズで『チーズ入りバターとしょうゆ糀のひとくち焼きおにぎり』

2014-10-16 |  おうちごはん
今日はきれいに写真が撮れて、ちょっと嬉しくなっちゃいました。^^

カリッと香ばしく焼けた焼きおにぎりってわかっていただけますか?



おにぎりの中に入っているものはレフ板を忘れちゃって
見づらいけど、美味しいチーズが入っています。^^


今日はレシピブログさんからいただいた小岩井乳業の乳製品の中から
「小岩井オードブルチーズ」を使って、ひとくち大の焼きおにぎり♪



みんなが集まった時って、やっぱりご飯ものも欲しくなる!
ということで、フィンガーフードの延長、ひとくち大に握った円柱形のおにぎりの中に
「小岩井オードブルチーズ」のオニオンとサラミを切って入れ、
バターとしょうゆ糀でじっくりと焼き目をつけました。^^


《材料》直径4センチ×高さ2.5センチのひとくちおにぎり4個分

温かいごはん お茶碗1杯

小岩井オードブルチーズ サラミとオニオン 各1/2個

室温にしたバター 大さじ1
しょうゆ糀 大さじ1

サラダ油orオリーブオイル 小さじ1/2

ラップ

黒ごまor白ごま 少々

《作り方》

1.小岩井オードブルチーズは1/2個を半分に切っておく。



2.1/4量のごはんの中心に入れてラップを使って円柱状にしっかり握る。
  片方の味のチーズを入れたものには分かるように上にゴマを少量振っておく。

3.弱火にかけたテフロンなどの焦げ付きにくいフライパンにサラダ油の半量を入れ、キッチンペーパーで広げる。

4.フライパンが温まったらおにぎりを並べて入れ、弱火で片面を薄く焼き目がつくまで焼く。
  じっくり焼いている間にしょうゆ糀と室温にしたバターをヘラで混ぜておく。



5.もう片面を焼く前に残りの油をフライパンの表面にまわし入れ、同じようにペーパーで伸ばし、
  もう片面も薄く焼き目をつける。

6.ひっくり返す前に4.で混ぜておいたバターとしょうゆ糀をヘラで1/8量ずつ手早く塗りつける。



7.塗った面を焼いている間に同様に反対側にも塗り、最初に焼いた面に焼き色がついたらひっくり返し
  残りの面も焼き上がったらできあがり♪




お好みで粉チーズを振ったり、白髪葱などを載せてもよいけれど、そのままで食べても十分美味しいです。

子どもがたくさんのパーティで、ホットプレートで流れ作業で一斉に作ったら盛り上がること間違いなし♪
チーズとバターが合うのはもちろんだけど、チーズとしょうゆ糀も発酵食品同士でよく合うの。




ただし、しょうゆ糀は焦げやすいので、バターとしょうゆ糀を混ぜたものを塗ったあとは
手早く作業をしてくださいね。^^


また、しょうゆ糀の代わりに味噌を使っても美味しくできますよ♪





おうちパーティーの料理レシピ
おうちパーティーの料理レシピ





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青山アンデルセンスペシャルセット

2014-10-16 |  お土産・食べ歩き・COSTCOなど
昨日購入した青山アンデルセンスペシャルセット。



1番手前にはブレッドナイフ。

一番大きいパンが
青山アンデルセントースト

その左が
チェダーチーズ

その前が
ダークチェリー

その右が
青山つぶあんぱん

そして残るは
フィグ&ピーカンロール


たっぷり入って2160円は
本当にお得でしたよ♪



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デパ地下な(?)夕ごはん♪

2014-10-16 |  お土産・食べ歩き・COSTCOなど
今日の夕飯は、まるでデパ地下、というか、催事で買ったものばかり(笑)

最寄り駅のショッピングセンターに
美味しそうなものが出店していたのですが、
帰りに主人が寄ってくる、と言うのでお任せしました。

そして、これは?あれは?と
電話がかかってくること5回。
ちっともお任せじゃない…(笑)



旭屋牛肉店の葉山コロッケ



同じく旭屋牛肉店の貝柱入りのしゅうまい



泉平のお稲荷さん



マーロウのプリン

という脈絡のない夕ごはんに(^^;;


それに、母からブルージュの丘のケーキも来て…
なんだか盛りだくさんでした。




マーロウまで行き着いてないんだけど、
食べ過ぎてお腹いっぱい!
とっても眠くなりました…


お腹いっぱいで寝ちゃいけないんだけど、
寝ちゃいそうで怖いです。


マーロウのプリンは明日食べます♪



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昨日の収穫

2014-10-16 |  庭やベランダやご近所の花や野菜
こんなに朝晩涼しくなっているのに
まだ生ってくれるプチトマト。



感謝以外の何物でもありません。



ということで、今回も家族のビタミン源になります。

多分まだこれの3倍くらいは軽くとれる予定。

期待してます、とまとさん♪



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