牛肉の佃煮風

冷凍庫に忘れられていた牛肉を発見。

解凍をしたのはいいけど、すき焼き用というお肉は

逆にそれ以外には使いにくい感じ。

別のおかずでご飯を食べさせてしまったこともあり、

おかずを作るためのツール的な扱いにしよう、と

すき焼きのたれ（市販）で濃いめに味を付けて煮てしまいました。



しっかり味を付けたので、そのまま食べると味は濃いです。



これを使って、たとえば細く切った後、
　・糸こんにゃくと炒める
　・ごぼうのささがきと一緒に炒める
　・出汁巻き玉子に混ぜる
　・揚げ玉と一緒にご飯に混ぜて悪魔飯にする
とかで使おうと思っています。

ちなみに煮汁はキッチンペーパーで濾して、
脂を減らしてあります。
サシは入っているけど決して脂っこくないいいお肉でした。



容器の中にアイラップのなんでもシートを敷き、
煮たお肉を入れた後煮汁を濾して入れ、
くるむようにしてから蓋を閉めて冷凍庫に。

やっぱりお肉モノとかの脂は使用後に洗っても脂が残りがちなので
ちょっとなんでもシートで楽をしちゃいました。

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マイボトルにキンキンに冷やした麦茶を入れて…

今日は主人のお使いで出掛けなくちゃ！

最近は氷需要が急増して（エアコンが故障している間は特に！）

冷蔵庫の製氷能力では足りなくなってます。

だからコンビニとかスーパーとかで氷を買い足すこともしばしば。

先日スーパーに行ったら、なんとも便利な小袋入りの氷が売っていて

マイボトルにも入れやすい小さめの氷が入ってますよ～というので

買ってみちゃいました。

だって、製氷器の氷ならともかく、

ロック氷（スーパーで売っている氷とか）は大きめなので、

スリムなマイボトルに入る氷を探すのは案外難しいのです。

今朝も小さめな氷は出払ってしまっていたので、

購入しておいたものを使ったというわけです。

ざらざらガラガラ～という感じでボトルに移し、

そこに麦茶を。

ちょっと固まっているところがあって、

氷が浮いているけど、普通にふたを閉めてカバンに。

この氷、出先でもコンビニなんかで売っていると分かれば、

冷たさマシマシとか出先で対応できるのでいいですよね。

今日はいつもよりずっと早く出たつもりなんですが、

お使い先に着くとまぁ暑いこと。

ほんのちょっとの移動なのですが、
周りに日差しを遮るものもなくて、
建物の細い影に身を寄せるようにして、
はぁはぁ(*´Д｀)と荒い息をしながら建物内に。
用事を済ませて建物を後にしたのでした。
ほんの30分ほどだったのですが、
車の中に置いておいたマイボトルの外側は
本当に熱くなっていて、すごくびっくりしたのでした。
（中の麦茶は氷のおかげで冷え冷えでしたけど）


今日の午後はボランティアの予定もあったのですが、
昨日の段階で熱中症警戒アラートも加味して中止になっていて、
逆にこれで無理してやらなくてよかったなぁ、と思ったのでした。

今週末少し雨も降るようですが、
熊本などの浸水被害のあったところなどは
復旧作業たいへんなんだろうなぁ…
最近ちっとも様子が報道されず、様子が分からないです。

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