パン教室

この土日のパン教室、大盛況のうちに終了しました。

ちょっと私がやらかした事件もありましたが…。（その回の皆さん、大変失礼致しました）

内容は…。

パン・オ・セイグル（ライ麦粉を使った生地）を使って、プレーン、クリームチーズ＆クランベリー、ねじねじ棒、

ソフトの生地を使って、チリビーンズ＆ソーセージ、クリームチーズクリームパンの５種類を作りました。

先生には、メニューの件で、ご迷惑をおかけしたし、初回は、私の頭の中もごちゃごちゃで整理しきれませんでしたが、

せっかくオーブンを買い足したのと、非常勤でお世話になっている専門学校から、プレートを借りてきていたので、

絶対に！と、押し切ってやって正解！

先生はとても大変だったと思いますが、生徒さんも私も大満足！

チリビーンズのチリソースも、とっても美味しかった♪

前日、仕込みをしながら、コトコトお豆さんを炊いて良かったです♪

久しぶりの助手の仕事も、大阪の専門学校で仕事をしていた頃を思い出させてくれ、初心にかえります。

今は、自分が教壇に立ったり、助手を叱ったりの役割ですが、昔の立場に戻ると、ピリッと緊張してとっても新鮮な気持ちになれました。

次回のパン教室、早く来ないかな～！先生、期待しています！

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