自家製プラムをいただきました♪

生徒さんに自家製プラムをいただきました。
こんな風に、枝にそのままなったのをいただいたのは初めてです！
沢山出来たら、ジャムにされるそうです！
酸味がきいてとっても美味しそう♪

Ｉさん、ありがとうございました。
早速いただきます♪


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オレンジとキャラメル風味のケーキ

キャラメルのクリームにオレンジのフレッシュの皮を摩り下ろした物をた～っぷりと加え、風味良く仕上げました。

色んな方から、大阪の講習会のレポートはまだかとのメールを頂いております。
更新したいのは山々なのですが、遊びほうけていた付けがまわって来ていて、バタバタです。
ごめんなさい・・・。
近いうち、大阪旅行記の記事をアップしますので、今しばらくお待ちください！

キャラメルのケーキは７年生の作品です！


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チェリーのソースのプリン

柔らかいプリンにチェリーを赤ワインで炊いたコンポートを乗せました。
とっても好きなメニューです♪
３年生の作品！


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蛇の池で・・・

先日、廿日市にある蛇の池へ行きました。
名前はあんまりよろしくない・・・。
でも、そこに咲く蓮の花の綺麗な事♪
手前にちょこっとのぞいているのは、亀の頭です！
奥に少しだけ見えるのは、池の鯉・・・。
蓮の花とのスリーショットです！

明日、金曜日から２泊３日で大阪へ行ってきます！
フランス人のシェフの講習会なので、その模様はまた後日！

キルシュ・クーヘン

チェリーの時期になりました。
キルシュ・クーヘン！
大好きなメニューです！
２年生の作品♪

オレンジクリームのムース

２種類のオレンジ風味のクリームが層になったケーキ♪
さっぱりして今の季節にはもってこいのケーキです！


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梅をいただきました♪

友人Ｍリィに大量の梅をいただきました♪

お酒の苦手な私は、梅酒よりも梅ジュース♪
香りがとっても良い梅なので、美味しいのが出来そう！

Ｍリィありがとね！来年も期待してま～す♪


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プリン入りのケーキ♪

コーヒー風味のクリームとプリンを、ジェノワやジョコンドでサンドしたケーキです♪
最後にチョコレートで仕上げます！
もしかして、結構こってり？！
夏には不向きかも？！
１２年生の作品！


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オレンジ風味のチーズケーキ＆ココナッツのタルトレット

オレンジ風味のチーズケーキココナッツのタルトを小さい型で焼き上げました♪
１３年生の作品！
彼女達にとっては、とっても簡単なメニューで、物足りなかったみたい・・・。


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レアチーズケーキ

レアチーズケーキ、カット中！
１年生の作品♪


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