ガナッシュをサンドしてクッキーを作りました。
固まれば、周りにヴァローナのカライブを付けて仕上げます♪
周りにザラメを付けたクッキーです。
生地にはヴァローナのココアパウダーを使ってるので味も濃いし、色も濃い！
ザラメがガリガリと良い食感になって、食べごたえありです！
イチジクのタルトレットを作りました。
アーモンドクリームには、セミドライのイチジク、仕上げは酸味のあるクリームにフレッシュのイチジク。
生徒さん、綺麗に仕上げてくださいました♪
今年は秋になるのが早かった。
かなり前から我が家は寒くて、窓を閉め布団をかぶって寝ております。
夜にはちゃんちゃんこも着てますから(;^ω^)
だから、こんながっつりチョコレートケーキも、
相性抜群のあったかいブラックコーヒーと一緒にいただくと、ホッとするのです。
街中の人には理解してもらえないだろうな～。
かぼちゃのタルトレットを作りました。
クリームにたっぷり、仕上げにもたっぷり！
かぼちゃのケーキがそんなに好きではない私も、これは本当に好きなケーキです♪
キャメルとオレンジのクッキー作りました。
想像しづらいかもしれませんが、大人気のクッキーです。
湿気やすいのが玉に傷ですが、紅茶にとっても合うんです♪
おなじみのケーキ作りました。
そろそろ涼しくなってきましたね！
こういうチョコレートたっぷりのケーキもコーヒーと一緒にいかがでしょう？
