前期のテスト、つけ終わった…。やっと…。今…。
郵便で送っていたら、明日の期限に間に合わないので、午前の教室が終わったら、持って行くしかないな…。
結果は、あのテストで、あれだけ頑張ってくれてたら満足！
だけど、全く理解出来ていない子も数人（涙）
平均点が良いだけに、ちょっと心配。すでにかなりの差が出てるから。
どうやって、引き揚げよう？！悩むところです。
うちの教室の玄関を守ってくれてるヒゲのおじさんのコックさん♪
先日、友達の「さいほう箱」さんにお願いして、コックコートを新調して貰いました。
ずーっと衣装を替えていなかったので、もう色もくすんでボロボロで。
やっと衣替え出来ました。
コックさんの大きさは身長３５ｃｍ位かな？
という事で、皆さん、この帽子とコックコートとエプロンのサイズ、想像してみてください。
可愛いでしょ♪
チーズクリームとチェリーのコンポートをサンドして、ミルクレープを作りました。
大きく作った方が食べごたえあるのですが、カットを考えると、このサイズに落ち着きました。
チェリーのメニューも今日限り。
そろそろ真夏のメニューに切り替わります。
ただ今、専門学校の前期のテストの採点をしております。
まぁよくもよくも、こんな難しいテストを、しっかり点数取ってくれたと感心。
そうじゃないのもあるけど…。（苦笑）
しかしいつも思う。
難しくすればするほど、採点に時間がかかって、自分の首をしめてしまうのに。
半日かかって未だ終わらず。今回は史上最強のテスト！
校長先生から、１時間みっちり使うテストを作って欲しいと言われてから、毎年拍車がかかっている気がする。
自分の首を絞めるのに…。
今日も頭痛に耐えながらの採点。
期限に間に合うだろうか。
以前、教室に通ってくださっていた生徒さん、みっちゃんとナナ！
その頃二人は花の女子大生♪
時は経ち、みっちゃんはどっぷり二人のお子ちゃまのママで、ナナはうちの教室を卒業して、私と同じ専門学校で勉強した後輩。
オマケに専門学校時代は親友の旦那が担任で（笑）、私と同じように、学校に就職した経歴の持ち主。
今は学校で出会った旦那様と広島に帰って来て、ママしてます。
そんな彼女のお兄さんが並木の裏通りでイタリアンのお店をしていて、そこで３人でランチしました。
お店の名前はダ・ネーロ！
なんと、ここのお店の奥様が、うちの生徒さんのお友達で、クリスマスケーキの特別教室に参加された事があるとの事。
どこまでご縁って繋がっているのでしょう。
ナナが息子ちゃんの椅子を背負っていたその姿がおかしすぎて、パチリと一枚撮っちゃいました！
時間は経過しているのに、私ときたら何も変わらない。
変わったのは、シワの数位かな…。
ダ・ネーロ、美味しかったです♪
ナナのお兄さんご夫婦、ごちそう様でした。
オペラ作りました。
先日買った、ヴァローナ社のパータ・グラッセ（コーティングチョコレート）が、とんでもなく美味しくなくて（正しくは不味くって（苦笑））
ヴァローナでもこんな事あるの？！位のレベルのもので、他社のに買い替えた。
在庫なくて、とにかく間に合わせで使っちゃったので、泣く泣く処分。
ありゃどうなん？！何かあったのかな？！
でもヴァローナのクーベルチュールは間違いなく美味しい♪
今日のこのメニューは色々ミスってしまった(>_<)
生徒さんごめんなさい。
底にクーベルチュールスィート塗るの忘れたり…色々。
この埋め合わせは必ず…。
本日の卒業生訪問のせいにしてみる（苦笑）
１年生のメニュー。
焼きチーズケーキとレアチーズケーキを作りました。
１年生はこんなメニューでも、いっぱいいっぱいだけど、上級生はサクッと作っちゃうんだよな～！
１年生頑張れ！
