今日は訓練所に来てはじめての休日でした。こちらに来てとにかく毎日、目の回るような濃い日々が続いていたので課業の無い休日はやっと自分のペースを取り戻すことの出来る貴重な時間です。溜まっていた洗濯をし、語学の宿題をこなして、さてどこかへ行こうかという事で訓練所の近くにある養命酒の駒ヶ根工場まで自転車で行ってきました。この工場は大変広大な敷地の一部に工場を立て、残りのほとんどは森を残していると言うことです。この森の水をくみ上げ養命酒を醸しているので水源を保つためにそうしているとの事。また工場のレイアウトは斜面に複数の建屋を設けて上部で原酒を仕込み、中間で薬草を滲出し、最後にブレンド、瓶詰めをおこなう様になっていてその経路は自由落下で流れるレイアウトになっているようです。工場見学の最後には試飲があり、かなり濃い養命酒を頂いて帰りました。試飲はちょっぴりですが、すきっ腹にしみわたり、とても旨く感じました。