12月31日の大晦日はプンツオリン日本人会で盛大に越年を祝いました。（と言っても3人ですが...、M会長は帰国中） チキンを丸ごと買ってきて、市場で仕入れたカボス？と醤油でポン酢を作り水炊き、なかなか結構なお味でした。醤油があれば百人力ですね。
ついでに、みんなでウドンを打ちました。小麦粉１kgを打ったのですが、とても食べきれないので余った分をハンガーに吊るして乾麺にしました。（上写真） 一晩で見事な干しうどんの出来上がりです。
今晩はこの乾麺と牛肉で盛大に、すき焼き新年パーティーを予定しています。勝負はあの硬い牛を、いかに薄く切れるかにかかっています... 包丁、研いどこ