またまた・・・です。

冷凍庫には、ジェノベソースとなすのオイル漬けが・・・
米粉でつくったパンに、なすのオイル漬けをのせました。
ジェノベソースは、ゆがいたじゃがいもと和えてチーズをかけました。
昨日いただいたじゃがいもは・・・
午前中に作ってつめたぁ～く冷やしておきました。
今日みたいにムシムシの暑い日には、よりおいしくいただけました。

今年は・・・あれこれ保存食を作るのを少し控えようかなぁ～・・・と・・・

次のだんかいへ・・・

ナイロン袋に入れた梅から梅酢があがりました。
毎日　上下をひっくり返したりしたかいがありました。（*＾＾*)
谷沢梅をいれた袋からはいい香りが漂います。
梅酢はあれこれに使おう！と思案中です。

梅酢もあがったので、梅漬けは次の段階に進みます。
魔法の液につけると・・・
ふっくらとやさしい味の梅漬けができあがります。

あとは・・・
お天気のいい日を見計らって３日３晩干します。

おいしくなぁ～～れ！の呪文は忘れませんでしたよ。（*＾＾*)