糠漬け

このごろ　ちょっと凝っているのが・・・秋刀魚の保存です。
前回作ったときに”うめぇ”だったので

ちょっと小さめの秋刀魚ですが、値段が安いときに買ってきて
秋刀魚の糠漬けに頑張ります。　(*^^*)



塩漬けして冷蔵庫に２日

糠　塩　唐辛子　で冷蔵庫で１週間漬け込みます。



冷凍保存もできるとかで、作ったそばからせっせと冷凍しております。

おいしくなぁ～れ・・・の呪文と一緒に糠漬け秋刀魚が冷蔵庫で眠っております。

やっと できた

きょうも雪、まんず　さんびぃ～こと。



雪が積もっております。



軒下に植えられたパセリも寒そうです。

100均で買ったちいちゃな籠を作るキット。
製作時間は３時間から～と書かれてあったのを、
”ああぁ～勘違い”３時間で出来上がりと思ってしまった・・・(-_-;)



時々ほったらかしで、気がついたときに編み出して
やっと出来上がりました。
ずいぶん前にバックを作ってくれた友人を改めて尊敬です。
よりいっそう大事に使わさせていただきます。

こんなに小さくても作る大変さがよぉ～くわかったので、
大作に挑戦しないでよかった・・・
それがわかっただけでもよかった