鶏肉のオリーブオイル漬け

コストコの後始末シリーズ。

いよいよこれで鶏もも肉はおしまいです。
とてもおいしくできたので、作り方をご紹介。

1 もも肉は洗って軽く水気をふき取り、食べやすい大きさに切る。
2 マジック・ソルト、バジル、塩胡椒をまぶし、ジッパーにいれる。
3 オリーブ・オイルと玉ねぎのスライスをいれ、軽く揉んでなじませる。
4 冷蔵庫で放置。
5 フライパンでありあわせの野菜と一緒に蒸し焼きにし、最後に醤油で味を引き締める。

簡単でしょ？

野菜はありあわせの人参とピーマン、キャベツ、玉ねぎを使いました。
お肉やお魚は、オリーブオイルやスパイスに漬けておくと、日持ちもするし、忙しい時にすごく便利ですよ。

今日はこれに挽き肉入りのコーン・スープでした。

あたし、知ってる

昨日、3DSとやらかブチっていって壊れたとき、ママが本気で泣いていたの、あたし、知ってるんだ。
ばっかみたい。

でも、ちょこっと、わかる。
大切にしていたものが壊れたときの、切ない気持ち。

電話して、結局修理に出すことになったみたい。

夜、一緒に寝るとき、ママが3DSやってると腕枕してもらえないから、茶々子としてはどうでもいいんだけど、早くなおるといいね。
（慰めてあげた茶々子）