しこたまらいふ

大谷翔平と大滝詠一の生まれた岩手県奥州市で、スローライフを実践中♪ 田舎暮しや食べ物の話題。

ビーフカツ

2019-02-16 | うまいもの♪
前にもどこかで書いたけどビフカツが好物である。高校のとき上田通りに丸岩って肉屋があって、そこの食堂でビフカツ定食が350円だった。参考書を買うとかなんとか言って、母からせしめた金で食っていた(^^;

あれから40年。いまだに好きである。ただし、前沢牛とかでやると肉の脂と揚げ油が喧嘩してダメ。オージーとかの赤身に限る。すき焼きやローストビーフもいいけど、私はこれだな。



 
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