6月に訪問していたのですが、ブログにアップするのを忘れていました(^_^;)
秋田のみかわさんで天ぷらを食べる予約が取れたので、近場でランチを・・・と探していたら、おいしそうなイタリアンを発見。さっそく予約しました。由利本荘市は、雪の茅舎さんを蔵元見学したことがありますが、あとは通過ばかりだったので、なんか新鮮です。
お店は、新しい商店街に立つビルの1階にあって、すっきりと明るい雰囲気です。当日は私たちだけの予約だったので、気さくで丁寧なシェフといろいろお話をすることができました。お料理は、とても精緻で味と香りと彩りよく仕上げられていて、料理の上からチーズやカカオや唐墨、ホースラディッシュをまとわせるので、香りの変化が楽しめました。それになんだか現場仕上げって楽しいですよね。ワインもよいものを供していただいて、大満足のランチでした。
お店は、新しい商店街に立つビルの1階にあって、すっきりと明るい雰囲気です。当日は私たちだけの予約だったので、気さくで丁寧なシェフといろいろお話をすることができました。お料理は、とても精緻で味と香りと彩りよく仕上げられていて、料理の上からチーズやカカオや唐墨、ホースラディッシュをまとわせるので、香りの変化が楽しめました。それになんだか現場仕上げって楽しいですよね。ワインもよいものを供していただいて、大満足のランチでした。
スプマンテでスタート。スッキリしてる
ちっちゃくてかわいい。ゆっくり食べましょう
スズキのカツレツ。カラスミを上から切ってアクセントに
ここでバローロ。濃厚
スッキリした店内
パルミッジャーノレッジャーノをたっぷり
もっちり芳ばしい
意表を突いた辛いクレソン+ホースラディッシュ
たっぷりカカオ。食感いろいろ、香りも味も。
エスプレッソも雑味なし
次回は、近い場所にあるホテルを予約して、ディナーを頂きに伺いたいです。
ごちそうさまでした。
ごちそうさまでした。
季節感から、冷酒?でしょうか。
何れも飲めて美味しく戴ければ好いですね。
最近は、物価高に買えません。
クリスマス限定予約かな。
燗もいいですね。