＜先日咲いたサボテンの花・記事とは何の関係もないのです。
＞
某大型スーパーで お買い物の額に応じて
福引が出来ると 告知していました。
週末からのレシート何枚か貯まっていて
それがすべて合算できるとのこと
計７回
ガラッ、ガラッ・・・・・と廻します。
グット
、念力込めます。
当たりますよ～～～に…
白玉の５等ばかり…
なんて…思った矢先
黄色玉と緑玉
カランッ・コロンッ・・・・なんて
鳴って
ちょっと、目出た気で…
な・な・な・何等…？？
３等が商品券５００円・４等がウエットテッシュー。でした。
プチですけど…なんて…
静岡はまだ梅雨明けてませ～～ん。
雨は降りませんが・・・
今日も、ジメジメ。
セミは夏しているんですけどねェ。
スタジオクリップのお手軽バック買いました。
凄～～く…シンプル。
リネン素材。
収納がバッチリで…。
携帯、カメラはポケットに入り、ファスナー付ポケットあり、
外付けポケットも…。
斜めがけ用ショルダーベルトついているし…。
本皮使いだし…。
値段の割りに お買い得感ありと思ったり。
シンプルも好きなんですが…
何か…
手を加えたくなって…
バテンレースを縫いつけ…
集めてあったゴムスタンプを、ペタペタ～～
遊んでみました。
ちょっと、派手～～。
なんて…思ったり…。
でも、マッ 良いか～～
（スタンプは布用のもの、アイロンの熱で固定します。）
裏側にこんなタグつけたり。
ふと……
撥水加工のスプレーした方が良いかも…ですね。
今時の国産ニンニクは高価。
昨年から畑で 母が栽培に励んでくれています。
感謝です。
種になるにんにくは青森産を植えつけているらしいけど、
思うように成果は出ないようで…。
今年も以外と貧弱。
にんにく栽培は 素人には難しそうです。
それに…
収穫しても、知らずしらずの内に 腐って溶けていたりして…。
友人に相談したら…
オリーブオイルに漬けて保存したら…と
もっともだ
と、頑張ってみました。
剥きすぎで 親指の爪の端が痛い。
長期間保存したいので、とりあえず丸のままで…。
１ヶ月くらいの保存の場合は 料理にすぐ使えるよう
みじん切りにするのが良いようです。
今日は保存食 ３種。
台所に立ちっぱなし…。
もう１種は畑でとれたトマトを 湯むきして ニンニクとオリーブオイルで
熱を加え、コンソメ少々入れ バジル少々入れ トマトソース作りました。
これは、冷凍保存。
今日は静岡とても暑く…。
パソコンのあるこの部屋は 西向き。
今…室温33.8℃くらい。
めまいがしそう～～
だから…
それや、これやで… 理由つけて…
夕食は あっさりと 出来たもの買ってこようかな～～。
なんて…。
ブラックベリー、毎日収穫でき、冷凍庫もいっぱいに
なってきたので
果実酒用に作る事に…。
ほんの２時間ほど前に漬け込んだだけなのに
もう～～
赤く色づいています。
ポリフェノールなのでしょうか？
今回も、果実酒用ブランデーってやつを使ってみました。
出来上がりが美味しく出来そうな気がするから…。
重さも量らず、適当に漬け込みます。
ブラックベリー…不明？ 氷さとう…１ｋｇ 果実酒用ブランデー…1.8㍑
いたって、適当。
どれくらいの期間果実を漬けおくかも不明。
因みに いちごは１ヶ月。
さくらんぼは６ヶ月、あんずは１年、きんかんは２ヶ月の間漬け込み
取り出すと表示されてましたけど…。
我家のブラックベリー酒は 我が家流ってことで、
様子みつつ…。
半年後くらい楽しみにして…
また、報告します。
毎日、沢山採れます。
冷凍で保存していたもので、コンフィチュール＝ジャムを作ることにします。
冷凍を鍋に入れたら 霜降り状態。
煮とけてきたら、念のためブレンダーで 攪拌。
ブラックベリージャムで検索すると 作り方を載せてあるサイト以外と多く…
ミキサーで攪拌とあったのをブレンダーで攪拌し、種を除去する方法は ザル。
…を参考にさせていただいて…。
↑ 種。
見事…
簡単に除去できました。
種が余りに多いんで 何か…もったいなくなりましたが、
捨てました。
ここで、砂糖を加え 火から降ろし際に レモン果汁入れて出来上がり。
って感じ。
また、また…サイトで調べたんです。
ブラックベリーの成分
☆ポリフェノール
☆アントシアニン（ポリフェノールの一種）…
肝機能の向上、視細胞のたんぱく質ロトプシンの再合成を助ける
働きがあり、眼精疲労の解消に効果があると言われている。
☆エラグ酸…
細胞の突然変異や発ガン物質を抑え、がんを抑制する力を持っている。
がん細胞の自然死を促進する力を持っていることから、抗がん効果が
期待されている。
☆ シミやソバカスの原因となるメラニン色素の生成を抑制、美肌効果を
期待できます。
☆ビタミンＣ（アスコルビン酸）…
コラーゲンの生成に作用し、体内の免疫効果・抗ストレス効果・制がん効果
抗酸化作用・悪玉コレステロールの減少さどの効果があります。
とっても身体に良いかも…。
張り切って食することにします。
