クリスマスケーキ

主人が会社からクリスマスケーキをもらってきた。
これは、毎年恒例である。
我が家は、家族が少なくなったので、最近はこのケーキで済ます。
今年は、社名入りである。

ところで、主人の会社は、７００人くらいいるそうであるが、
一介のケーキ屋が、どうやってその作業をしているのであろう。

ケーキ屋にとってクリスマスは一番の掻き入れ時だ。
人手を導入するのは当然だが、
まさか、２、３日前から仕込んでいるわけではないだろう。
もっと以前から仕込んでいるはずである。

そこでふと疑問に思うのが、
最近騒がれている賞味期限偽装問題である。
どの時点で、賞味期限を設定しているのだろう。

このケーキは、賞味期限が今日である。
ああ、今日中に食べなくちゃ