~発想の転換!やっぱり料理好き~

毎日の色々。野菜大好き、簡単料理、手作り、好きな物、ときどきワンコ。

by hiro

いんげんとツナの甘酢和え

2012年07月23日 | セロリ いんげん アスパラ


いよいよ夏休み突入ですね~

ウキウキモード全開。
受験生だろ???




いんげんがたっぷりあったら・・・

これに決まり!!!



いんげんとツナの甘酢和え

いんげん 好きなだけ
ツナ 1缶
ネギ 適宜
枝豆 茹でたもの(あれば)
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1


いんげんは熱湯で茹でる

ツナ缶に水(油)をきってその他で和える

いんげんの量によって分量は増やしてください


これにみょうがを足しても美味しいです




















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セロリと砂肝のからし和え

2012年04月12日 | セロリ いんげん アスパラ


なんだか忙しい日々を送っている今日この頃

思うようにPCに向えない

料理もひらめきがなく・・・。






セロリが美味しい。

砂肝をオイルと塩で焼いたものとセロリの和え物

洋マスタードを使いました




砂肝のコリコリとセロリのシャキシャキがいいね













別名ペロペロ。






季節の変わり目
体調を崩しやすい4.5月

ストレスをうまく乗り越えていきたいです











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セロリと魚肉ソーセージのたらこ和え

2012年02月01日 | セロリ いんげん アスパラ


セロリを選ぶ時
どんなのを選びますか?

私は、一番中心の部分のところを選びます

みごとな葉っぱのついているところより
茎が白っぽいのを買います。

これは母の影響
煮込みなどをする時以外サラダなどにも柔らかくて好きです


これはミニサイズのセロリだったので青々してますが、
葉も軟らかく美味しかった



たらこはセロリと魚肉ソーセージを炒めて
火を止めてから和えました











気持ち良さそうね












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いんげんの玉ねぎ粒マスタードソース

2011年11月14日 | セロリ いんげん アスパラ



アラフォー仲間楽しいです。

もうやばいくらい楽しくて大変です(^_^;)






いんげんの玉ねぎ粒マスタードソース



いんげん てきとー

ソース
 玉ねぎ 1/2個
 粒マスタード 大さじ1と1/2
 オリーブ油 1/4カップ
 りんご酢 1/4カップ
 (なければ普通の酢)
 てんさい糖 小さじ2
 練りごま 大さじ1
 塩 こさじ1/2



ソースはすべてブランダーにかける
茹でたいんげんの上にかける

いんげん以外の野菜、サラダでもOKです。














息子脱ぎっぱのパーカーの上
陣取り。





息子はというと、テスト勉強に励んでおります
パソコンもいじらず、素晴らしい

携帯欲しがっているから買ってあげてもいいような・・・。
テスト終わった後がどうなるか分かんないから

やっぱ高校からかな?









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セロリときゅうりのタイ風漬物

2011年08月23日 | セロリ いんげん アスパラ


いつもと違った漬物




セロリ 茎1本
きゅうり 1本
ナンプラー 大さじ2
砂糖 大さじ1
レモン汁 大さじ1
鷹の爪 1本


せロリ、きゅうりは食べやすい大きさに切る
材料をジップロックなどの保存袋に入れ
冷蔵庫で1~2時間置く











腕の筋肉が異様にある私

別に鍛えてもないんだけど(鍛えてたらコワイ)
モリモリ

ちょっと恥ずかしい。。

これ以上腕はモリモリになりたくない

でも、運動不足

踊りの練習してると膝がカクカク
これまた恥ずかしい。。








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アスパラとしいたけのアンチョビ炒め

2011年08月18日 | セロリ いんげん アスパラ





アスパラは茹でて適当な長さに切る
しいたけはスライス

油をひいたフライパンににんにくみじん切りを炒め
アスパラ、しいたけも炒めるアンチョピペースト、塩こしょうで味付け














ダンボールが好きすぎて上にのってしまいました。

乗ったはいいけど
以外に揺れる

重たすぎるんじゃない?









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豚キムチといんげんのごま和え

2011年08月15日 | セロリ いんげん アスパラ





よく作る2品。

お弁当の1品になります


オフの日は冷蔵庫をチェックし、
お弁当に入れるおかずをまとめて作っておきます

お弁当優先じゃないけど
夕ご飯になって、お弁当にも入れられるおかずを
作ります


朝慌てて作るのは苦手

というか、時間に余裕がないと何か失敗する事が
多かったからたいていそうしてます




子供の頃は枕元に明日の洋服用意して寝る
これ、絶対だった(^_^;)





息子にゃ考えられないわ
夏休みなんかどこも行く予定なければ朝から晩まで「ねまき」のまんま
ほんと信じられない



ダレに似たのかしら??
(まっ。決まってるけどね)





あの頃チャンネル(2009年08月09日~2009年08月15日)











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セロリの明太子炒め

2011年05月23日 | セロリ いんげん アスパラ





セロリの明太子炒め


いたって簡単!!

斜め切りしたセロリを油で炒め
最後に明太子を加えくずしながら軽く炒めて
出来上がり



セロリを買って悩んだらこれ!

に・・・したいとこだけど明太子はたまにしか買わない


でも、炒めたセロリは美味しいな










サワラのターメリック味噌マヨ焼き

これは味噌、マヨネーズ、ターメリック少々を混ぜ合わせ
サワラの上にぬり
オーブンで焼いただけ。


なんでターメリックか?って

ターメリックの使い道はないかと考えて
マヨとなら合うかな~と思って作った1品

なかなかグッドでしたよ!


ターメリックライス。
カレーにターメリック。
スープにターメリック。


何か他にないかな・・・












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セロリと三つ葉とかにかまの洋マスタード

2011年04月18日 | セロリ いんげん アスパラ





セロリと三つ葉とかにかまの洋マスタード


セロリ茎の部分 1/3本

三つ葉 1束

かにかま 5本

クルミ 5~6粒

洋マスタード 小さじ1

白だし 小さじ1

醤油 小さじ1/2

酢 小さじ1




セロリは斜め切り

三つ葉は茹でて 3㎝幅に切る

かにかまはほぐす

クルミは手でつぶし細かくする

すべてを合わせる












昨日の夜学級委員の初顔合わせがありました。

その中でまた正副委員決め

・・・・やっぱりなかなか決まりません


意を決してクラスの委員。

しかもまた長を決める???

前委員は早く決めないと!とせかすけど

あああ。



免れたものの(-"-)


↑潔くない私です。




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いんげんのトマト煮込み 今頃!?

2010年12月16日 | セロリ いんげん アスパラ



なんだか夏野菜の料理になってしまった

いんげんは買ってあって、
トマトは下(2世帯の下に住んでる義母)からもらったもの






前に作った事があったので
↓こちら。

ずいぶんと違うもののような写真です
Cpicon いんげんのトマト煮込み by ananasu








先日の雨の中

半袖短パンで帰ってきた息子。

ア然・・・。
口あんぐり開けて



ヤバイ。ヤバイ。って帰ってきたけど
まぁ。
丈夫になったのね(;^_^A

せいぜい風邪引かないようにしておくれ。。





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