ゴーヤ梅のり和え

ご近所さんにもらったゴーヤ

うちのゴーヤは３本収穫した後
小さい実が一つ。

頑張れ～
と言いたくなります



「ゴーヤの梅のり和え」

ゴーヤ　１本
梅干し　１個
のり　１枚
白だし　小さじ１


ゴーヤは半分に切ってわたを取りスライスします
塩をまぶし少しおいたら
沸騰した湯でさっとゆでる

梅干しは細かくたたく

茹でたゴーヤの水気をしぼり
梅、白だしで和え
のりを細かくちぎりながら入れさっと和えたら出来上がり




止まらない～
１人で１本丸々いけちゃう感じ

ゴーヤの苦手な息子も
「美味しい｝と。




うちのＲくん
「なめ摩」

ペロペロ、ヘビのように
いつでもどこでもペロペロ

床をペロペロ
空気をペロペロ

名前「ペロ」
にすればよかった










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いわしとズッキーニのにんにくソテー

新鮮なイワシ

お刺身でもオッケーなイワシだったけど

お決まりな３枚おろしにして

にんにくとソテーしました。
ズッキーニも一緒に


シンプルなソテーだけど
素材の味が味わえて美味しい












息子と一緒に勉強？










昨日は美容院に朝から行く予定が
雨がパラついて様子見。

昼頃から雨がやんだので
やっとこさカットしに行けました


夏休みともあって子供やらですごい混んでた((+_+))

正直、美容院嫌いなのよね

とりあえずクリア









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おかひじきとトマトのごま和え

あ～あ
３か月伸ばし放題の髪
明日は絶対カットするぞ～と意気込んでいたら
さっき雨が降り出した・・・

今日しかないし

ちょっと様子をみてみよう







「おかひじきとトマトのごま和え」

おかひじき　１５０g
トマト　中１個
練りごま　大さじ１
酢　大さじ１
甜菜糖　小さじ１
胡桃　好きなだけ



シャクシャク
アゴを動かしましょう




歯で物を噛むことって大事で
歳をとって歯がなくなると認知症になる確率が高いとか？











毎日ドックフードだけど
飲み込んでいるよね(^_^;)








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きゅうりの粒マスタード漬け

きゅうり　２本
塩　少々
粒マスタード　大さじ２
昆布茶　小さじ２
酢　小さじ２


きゅうりを一口大に切り塩でもむ
ビニール袋にきゅうりとその他の調味料を入れ半日漬ける



きゅうりは夏になると義理母からもらう回数が増え
（いらないとこっちに持ってくる・・・）
なんでも頂きますよ(^_^;)
いつも同じ料理はあたしが飽きてくるので
なんとかかんとか使っているところ




息子の昼もそう
昨日のおかずが昼になったりするけど
昼と夜は同じものにならないように
とか。

考えすぎか？

う～ん。
息子のことだ
「またこれ？」
なんて言われても腹立つし・・・。

なんにせよ夏休みは大変だ(-_-)
















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野菜たっぷり豚しゃぶサラダ

豚バラ、にんじん、かぼちゃ、いんげん、しめじ
レタス、だいこん。

冷蔵庫の野菜をたっぷり使って
やっぱり豚しゃぶにはごまダレでしょう(*^_^*)

たっぷり野菜をもりもり食べました














うちの床と同化してたまに蹴りそうになります

やつも意外と身が軽い
さっと避け・・・

ただ、寝てるだけじゃないのね(^_^;)








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チキンのコチジャン漬け焼き

鶏もも肉にコチジャン、酒、みりん、中華だしの素に漬けこみ
多めに油で揚げ焼きしました

ちょっと薄味でしたが
研究の予知アリです



なんて言っておいて
気まぐれなんで・・・
作るかどうか？？？



ちょっと焦げました(^_^;)














朝ごはん
気まぐれ坊主（息子）がここにも。

いつ起きるか？

で、いつ食べるか？

読めません

日中私はいないので昼は用意するにしても

朝も昼も食べっぱなし


夏休みも目標「家の手伝いをする」
なんて調子いい事書いて
さすがに言いましたよ


今日は３食！？まとめて洗ってた((+_+))







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オクラトマト湯葉豆腐を白だし生姜で。

オクラは下茹で
トマトは湯剥き（←湯剥きに凝ってる）
湯葉豆腐は食べやすい大きさに。

白だしを水で割っておろし生姜をたっぷりで頂きました







ベランダのオクラがやっと花をつけ
実がなってきました
楽しみだな～






今日はこれで。











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さば缶とニラの和え物

これもまた夏の定番
１００円のさば水煮缶を何個かストックしてあります



ニラ　１束
さば缶　１缶
ごま油　大さじ２
塩　少々

ニラは５ミリ幅に切る
さば缶とニラをボウルに入れる
フライパンにごま油を熱しけむりがたったらすぐ火を消し
さば缶とニラの上にじゅっとかける
全体を合わせ塩で味付け


ストックしておつまみにどうぞ！










さてさて、

夏休み突入

もうこの二日ばかし夜更かし＝目が覚めたら起きる

勘弁してくれや



三者面談では今後の目標を言っていた息子
夏休みの目標も何項目かあったけど

はてさて有言実行なるかお楽しみ








ワンコは毎日が休み
いいな～

お母さんも夏休み欲しいよ！








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夏の定番 「だし」

なす、きゅうり、オクラ、みょうが、しょうが、大葉、刻み昆布
に醤油だけで漬けます。

もりもり食べるには醤油少しで十分
これは少し濃いめになってしまいました



たっくさん野菜の入った「だし」
食欲のない時でもいいです


夏になって必ず作るようになって５年くらい？

ごはんやそうめん、豆腐にのせて頂きます












今日は三者面談

こればかりは慣れません。。















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残ったそうめんで「そうチャーメン」

かなりやっつけ的なメニュー

思考回路がまったく正常運転せず
今に至る


そうめん
たくさん食べるかな～と予測し
残った時

がっくし・・・・。


捨てるのもったいないし

これをまたそうめんとして食べるのはちょっと・・・・。


お焼き風にしちゃおうか？
そうめんサラダにしようか？
炒めちゃおうか？

って

最後の炒めちゃうに決定




そうチャーメン

ごま油で桜えびを炒め
細かく切ったほうれん草を入れ炒め
続いてそうめん投入
鶏ガラスープの素とバルサミコ酢ちょっとの味付け

炒めたそうめん
意外といけます












連休の最後

息子とそのお友達６？７？人は
「アキバ」へ

子供だけで「アキバ？」
と、思ったけど
んーー。


８時に家を出て？？？

８時？？って９時に着いたってどこも開いてないんじゃね↑

帰ってきたのが５時半くらい？

マックとケンタは行ったと聞いたけど
その他空白の時間


自分の思う買い物が出来なかったようで
落ち込み気味で帰ってきましたとさ(^_^;)








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