先週悲しい事がありました
具合が悪くなってから1週間
奥さんのいる天国へ行ってしまいました
また戻ってくると気にも留めていなかった人が・・・
元旦に奥様が亡くなってから数か月
お彼岸に奥様が呼んでいたのだろうと
良かったと思おう。
お二人でこれから楽しく過ごせますように。。
新玉ねぎで春雨サラダを作りました。
いつものきゅうり人参抜き
セロリと新玉ねぎ、ハムをいれました。
仕事柄仕方ないけど
こんな悲しい事ばかりではない
楽しい事、笑える事、嬉しい事もたくさん
どうか、気力だけでも失わないで欲しい
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最寄駅にある焼肉屋さん
そこのサラダが大好きだったけど
お店が変わってしまってもう食べれない・・・。
そこの韓国サラダを作りたくって
何度も挑戦したけど
やっぱりその味にはたどり着きません
でも、また挑戦。
サニーレタス
水菜
きゅうり
のり（あれば韓国のり）
それぞれ適宜
ドレッシング
リンゴ １/２個
塩 小さじ１/２
砂糖 小さじ１
ごま油 大さじ２
コチジャン 大さじ１
はちみつ 大さじ１
万能ねぎ 適宜
ドレッシングのリンゴは一口大のスライスにする
ねぎは小口切り
その他と合わせておく
野菜類は食べやすい大きさにし食べる直前に
ドレッシングと和えてのりをちぎってちらす
食べていくうちにしっとりなじんで
たっぷり食べれます
トマト、ニンジンなどを入れたらもっと
彩よくなります
この日は韓国デー
サバ缶とかぶ、白菜のコチジャンスープも作りました
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「おかひじきマスタードマリネ」
おかひじき １パック
粒マスタード 大さじ１
酢 大さじ１
はちみつ 大さじ１
塩 こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ１
おかひじきは熱湯でさっと茹でざく切り
その他で和えて
トマトと混ぜるか
トマトと和える
シャクシャクした歯ごたえがとても美味
私、ちょっとした・・・いやっ
大きな悩みがあります。
今まで一人っ子の息子を育ててきたこの努力が・・・
反抗期という壁にぶちあたっています。
この間はちょっとした口喧嘩で
わたし、泣きました。。
負けちゃいられない反面あの、小さい頃のかわいかった時を思うと
なんだか反抗してくる息子に言いかえしても涙が出て弱っちくなってしまいます
あ～あ。
ご飯なんか作ってやらないぞ！！(－－〆)
洗濯だって自分ですればいいさっ フフッ
な～んて思ってもご飯も洗濯もしてしまう母心
しょうがないと割り切るのか
かかってこい！！と勝負を挑むべきか？？？
経験上そんなのまだまだよ！
なんて聞いて
えっ。
この先は殴られ？蹴られ？「くそババア」なんて言われ？
ひえ～っ
やっぱりまだまだ？
こんな時小さい頃の写真見ると泣きます
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