昨日は梅仕事しました(^-^)/
土用干し
ジリジリと照りつける太陽に
梅干しさんは気持ち良さそう(^^)
今日はエビを使って
エビコーンチリソース！
チリソースまでしっかり食べたかったから。
ソースにとうもろこしを入れてみました～
えびコーンチリソース by ananasu
なかなかいんじゃね
それと、土用の丑の日。
うな丼作ってきました。
皆さん喜んで食べてました。
良かった、良かった。
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イワシ食べたい！と思って買ったイワシ
以外に小さく3枚におろして焼いたら
さらにちっちゃ～～
ソテーして
パセリパン粉のトッピング♪～
貧弱なイワシが・・・
まっ。ちょっとましになったかな
「パセリパン粉ソース」
パセリ 60g
塩 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ2
クルミ 30g
にんにく 1片
パン粉 適宜
フープロでガーっとしてフライパンで炒める
（パン粉は炒める時に加える）
だけ。
このソースじゃがいものニョッキと一緒に炒めたら
なかなかいけた！！
また作ろう♪
暑くなってきた時の定番。
水切りした豆腐にみじん切りしたネギ
塩コンブとごまを合わせて
ごま油少し
出来上がり～
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週末の事
「スノボー」しに草津まで行ってきました。
あたしは最後？！
ともいえるやる気のなさ・・・。
あの。昔はね・・・
スポーツ大好きだったんだけどね～
日増しに疲れてくると動けなくなって←言い訳(^_^;)7
あの。でも滑ってきました
途中やめる気満々の休憩＝終了。
まっ。
思う存分！？滑れた息子は素晴らしい上達
やっぱり若い。←それで済ます
海老ニラまんじゅうじゃなくて
「海老ネギまんじゅう」２４個分
*皮*
小麦粉 ２００g
片栗粉 ４０g
お湯 ２００㏄
*あん*
豚ひき肉 ２００g
ボイルえび ２５０g
青ネギ １/２束
塩 小さじ１/２
砂糖 小さじ２
しょうがすりおろし 小さじ１
鶏ガラスープの素 少々
ごま油 大さじ１
片栗粉 大さじ１
皮の小麦粉と片栗粉を合わせお湯を入れ混ぜる
まとまってきたらこねる
打ち粉をしてラップにまとめ冷蔵庫で３０分くらいねかせる
あんのえびは細かく切る
青ネギは小口切り
ひき肉とすべてを合わせよく混ぜる
皮は２４等分し、打ち粉をしながら丸く伸ばしあんを中に詰め
ひだをつけながら包む
熱したフライパンに油を薄くひき、包んだ方を下にして
重ならないように並べる
ここに水を1/3くらいまで入れフタをして蒸す
水がなくなったら油を足し両面焼き色をつける
からしをつけて
いただきまーーーす！！
ボイルえびを使ってプリプリ感を
残しました
手作りの皮でもちもちです！
少し筋肉痛。。
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