きゅうりだけのバンバンジー

皆様、連休前半いかがお過ごしでしょうか?

少し動くと汗ばむくらいの陽気。お出掛け日和デスね

実は慣れないiPadで投稿中なのです
義母が急にiPadが欲しくなり買ったもの
いざ使おうとしてもパソコンも使った事ない母はギブアップ（口実かも❓ ）
息子にあげる！と。

😳へ⁇

あげるって！
そう簡単に？？？


ってな訳で、わたしも使わせてもらっております。



きゅうりだけのバンバンジー



きゅうりの千切りにササミをほぐしたものを合わせ
ねりごま、みそ、砂糖、豆板醤、醤油で味付け。


サッパリとこれからの季節にピッタリ‼



気持ちの良い休日なのに疲れが取れません
一日グダグダ

やる気が起きません
でも、動かなきゃ…
主婦は辛い









あの頃チャンネル(2010年04月11日～2010年04月17日)



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かぼちゃサラダ

松の実を入れた
かぼちゃサラダ

ホクホクしてる中にコリッ？

じゃないな～？
ポリッ？的な食感が食べた感あります
















ゴールデンウィークがもうすぐですが・・・
まったくウキウキしません
仕事だし。。

まぁ、どこも行くとこないけど
と自分に言い聞かせ

でもね～みんなが休みとなるとう、う、う、。
いいな～～～～

そういう運命のあたし。






あの頃チャンネル(2010年04月18日～2010年04月24日)











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アボトマレモンマリネ

1年間の学級委員の仕事が終わりました
正副委員は引き継ぎの仕事が残っているけど。。

いやあ。
やっと次期役員決まりましたが、
色んな人間模様

心無い言葉、家の事情やら色々あります
保護者会に行かない人勝ちみたいな噂
ほんとやめてほしい


元役員同士
よくやったよね～








久しぶりのアボカド

トマトと松の実を入れてマリネしました




松の実は料理用のものを
フライパンで炒って塩をふったもの

サラダや炒め物に使えます１







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アスパラとたけのこのベーコン塩麹炒め

もらった生たけのこを茹でて
適当な大きさにスライスしたものに
塩麹を混ぜておいたもの

これを使って
ベーコンとアスパラと一緒に炒めました。

油と塩麹だけ。






ベーコンのうまみと塩麹のいい塩加減
いいおつまみになりました。


アスパラは近くのスーパーで買った地場野菜
甘くて美味しかった～







さて、今日は学校公開との保護者会&委員決め
学級委員を1年やったのですが、
次に引き受けてくれる人がなかなかいない・・・。

決まるまで、嫌な役です。


息子は延期になったテニスの試合に行ったので
学校公開には行かず。。。

どうなんでしょう？
試合の方が大事なの？？








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なすのひき肉はさみ焼き

旬になればいやと言うほど頂きますが、
なす料理が食べたくなりました

この時期はあまり買わないので
何に使うか悩みます


マーボーなすにしようと思ったけど
やっぱりやーめた。。

マーボーなすにしようと思って買ったひき肉が
こちらになりました



なすのひき肉はさみ焼





余ってしまった肉だねはピーマンにも詰めて
ピーマンの肉詰め


ソースをかけて食べるのも好きだけど

青ネギがあったのでポン酢をかけて頂きました～


ごちそう様！！














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セロリと砂肝のからし和え

なんだか忙しい日々を送っている今日この頃

思うようにPCに向えない

料理もひらめきがなく・・・。






セロリが美味しい。

砂肝をオイルと塩で焼いたものとセロリの和え物

洋マスタードを使いました




砂肝のコリコリとセロリのシャキシャキがいいね













別名ペロペロ。






季節の変わり目
体調を崩しやすい4.5月

ストレスをうまく乗り越えていきたいです











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セロリのパッタイ

一人っ子の男親つーのは
なんだか寂しいもんです

中学生じゃしょうがないかもしれないけど

春休みったってただの休みの延長！？
カッカと気を荒立てないよう（私）冷静に対処（対応）しましょう。
相手も負けてないですから・・・


はい。気分転換・・・


まぁね。お母さんとどっか行く？
なんて絶対嫌がるし、あたしもヤだし。。


ほんと悲しいときぃ～♪です。



そんな春休みも今日で終わり
忙しくなるな～受験生の親。







具はセロリだけのパッタイ

にんにく、しょうがのみじん切り
水で戻した干しエビのみじん切り
センレック（米の麺を水で戻してから）とセロリを
ナンプラー、レモン汁、酒、砂糖、ケチャップで炒めます


タイのやきそばうま～い



たまに食べたくなるので、
またストックしておかなきゃ




















あったかくなってきたから
元気100倍！！










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新玉ねぎの春雨サラダ

先週悲しい事がありました

具合が悪くなってから1週間
奥さんのいる天国へ行ってしまいました

また戻ってくると気にも留めていなかった人が・・・


元旦に奥様が亡くなってから数か月
お彼岸に奥様が呼んでいたのだろうと
良かったと思おう。

お二人でこれから楽しく過ごせますように。。








新玉ねぎで春雨サラダを作りました。



いつものきゅうり人参抜き

セロリと新玉ねぎ、ハムをいれました。









仕事柄仕方ないけど
こんな悲しい事ばかりではない

楽しい事、笑える事、嬉しい事もたくさん
どうか、気力だけでも失わないで欲しい







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