ふき味噌 と フライみたいなかぼちゃ

そろそろ終わりかな？
少し前の事ですがふき味噌を作りました。
ふきの天ぷらはみんな食べるけど
このふき味噌を食べるのは私だけ。
苦味がたまらなく美味しいんです




たまーーに天ぷらは作るけど
フライはめったに作りません。
好きな人は苦にならないようだけど
そうでもないので、作るのが面倒です。

なので、パン粉を一緒に炒めて
フライみたいに・・・。
味付けはクレイジーソルトのみ。

しばらくかぼちゃを食べてなかったから美味しかった～




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これ飲んだら少し変わるかな？？




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たけのこ と きゃらぶき

先週から学校の委員で、忙しく働きすぎました・・・。
ってやらなきゃいけない事が多く、分からない事だらけで、
「きちんと引継ぎした方がいいですね」
なんて言われ・・・。

今週で、ひとまず終了。。
後は毎月一回集まりがあるのかな？
雑用ならなんとか出来るけど、
なにせ、頭が回らないうえに話もまとまらない？？ほんと困る

そんな中、実家からたけのこと野蕗が送られてきた
れんこんとたけのこのフリッターを作りました。

　　　　　
　　　　　

たけのこもれんこんもしゃくしゃくしておいしい～～
塩をパラパラ振りかけて食べました。

　　　　　

これは野蕗。
じっくり煮込み、きゃらぶきに！
アツアツご飯にのっけて食べるの大好き♪

ふりかけと里芋

大根の葉っぱのついてるものは絶対捨てません。
一番栄養あるとこだからね
いつもは茹でて細かく刻んで冷凍庫。。
朝の味噌汁に入れたりしてました
ふりかけもおいしんです。

　　　　　

大根葉とじゃこを酒、しょうゆ各大さじ1と砂糖、オイスタ－ソ－スを各小さじ1
で炒めて、最後にすりごまをふって出来上がり！
これもやっぱり朝のご飯にたっぷりのせていただきます。

　　　　　

これは里芋を皮ごと茹でて、皮をむいて1ｃｍの厚さに切り、バタ－と塩、こしょうで焼いただけ。
煮物もおいしいけど、子供って煮物の里芋は嫌いみたい・・・
こうやって洋風にしたら何も言わずにペロリと食べちゃう

あたしも子供の頃は煮物の里芋嫌いだった
料理を作るようになってから好きになったけど、
母って里芋＝煮物！？
それだけだったからね～～～。∩(・ω・)∩まぁしゃ-ないか。。

　　　　　

少しは嫌がればいいのに・・・
しばらくこのままだったわ♪

ご飯の友

ねぎ味噌です。

朝はご飯と味噌汁を食べます。
白いご飯も大好きだけど
ご飯の友もかかせません

シソ味噌、ねぎ味噌、たらこ、昆布、のり、などなど
味噌関係は自分で作る！！
家にある味噌で、なんでも作れちゃいますから・・・

今度しっとりしたふりかけも作ってみたいなぁ。。