アマニ（亜麻仁）とは？
アマニ（亜麻仁）とは、アマ（亜麻）という植物の花の種子（仁）のことです。アマの原産地はコーカサスから中近東地域と言われています。茎からは織物に使える繊維を採ることができ、種は食用として使われるほか、アマニ油を採ることも出来ます。その豊富な栄養価から「スーパーフード」として近年注目を集めています。
（ニップンのアマニ サイトより転用）
そんな亜麻仁で育てた鶏の丼。アクセントでついた柚子胡椒がとても良かったな〜。
鶏肉もモチモチ&コクもあって大変美味しくいただきましたw
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