長さを測ってみました
ふむふむ
身は13.6センチ・・・尻尾の部分が1.4センチか！？
合計で15センチは軽く超えてるね
はい、全て15センチ超えてるから合格ですぅ
出来上がりは？
ポスターと比較しても大丈夫でした
今回は海老にスポットを当ててますから
他はカット
揚げたての熱々の海老にタルタルソースをつけていただきました。
ふぅぅ～おいひぃ
私も太鼓判押すわよぉぉ
シニア世代の歯の悩みの筆頭にあげられるのが歯周病だ。歯の生活習慣病といわれ、40～50代で急増し、50代の83％、60代の85％以上が歯周病と推定されている（平成23年厚労省歯科疾患実態調査）。
感染を放置すると、歯肉（歯茎）に炎症が起きて腫れや痛み、出血が起きる。やがては、歯肉の炎症だけでなく歯を支える歯槽骨にまで影響が及んで骨が溶け、歯を失うことになるが、歯周病の怖さは口腔内に限った話ではない。歯周病が全身の病気に深くかかわっていることを裏付ける研究やデータが近年、数多く報告されている。
「歯周病が口腔がんだけでなく、咽頭がん、喉頭がん、食道がん、膵臓がん、胃がん、血液のがんに対して危険因子になり得るという論文が世界的に権威あるイギリスの医学誌『ランセット』などに発表されました」（明海大学歯学部臨床教授の河津寛・河津歯科医院院長）
高齢者の死亡原因のトップである誤嚥性肺炎との因果関係も指摘される。誤嚥性肺炎は口腔内の細菌が肺に侵入して起こるが、口腔内を清潔にすることでリスクが激減する。
また、口腔内の歯周病菌が心臓の内膜に付着して細菌性心内膜炎を起こしたり、糖尿病を悪化させたりすることもある。歯周病を治療すると血糖値が低下するという結果も臨床現場から多数報告されている。
低価格が売り物だったすしチェーンが、高級路線に動き始めた。単価の高いメニューや高級感を演出した新型店舗が登場。「アベノミクス」効果で、高級品を求める消費者が増えつつあることに対応する。
持ち帰りすし大手の小僧寿しが２６日に東京・御徒町にオープンした新業態「築地 鉢巻太助」のコンセプトは、“プチぜいたくに浸れる立ち食いすし”だ。黒を基調に高級感のある店構えを採用。「極鮮 本鮪（まぐろ）三種」（６２０円）や「クレイジーサーモンステーキ炙（あぶ）り握り」（１貫３８０円）などバラエティーに富んだ独自メニューをそろえた。２～３年後に首都圏を中心に５０店舗まで拡大するという。
回転すしチェーン大手のあきんどスシローも１６日から一部店舗で１皿１８９円メニューの本格販売をスタート。８月に全店舗（約３５０店舗）に広げる。同社は「全皿１０５円」が売り物だったが、今後は素材にこだわった高付加価値商品をメニューに加えていく。
お茶の葉が刈り取られると・・・
次に出てくるのは柿の葉の綺麗な緑ですね
今年も豊作の予感がします。
日を浴びて、キラキラと葉が輝いてます。
寒さも終わって初夏へ～
昨年の衆院選で山形３区から出馬し、落選した自民党の加藤紘一元幹事長（７３）が２５日、鶴岡市で開かれた後援会の集会で、三女の鮎子氏（３４）を後継に指名し、自身は政界の一線から退くことを正式に表明した。
同日夜に開かれた集会には、加藤氏の後援会関係者約３００人が出席。加藤氏は、４０年間に及ぶ議員活動への支援を感謝した後、「去年の暮れ、皆様から預かった議席を失った。政治活動は続けるが、選挙にはもう出ない」と明言。日中関係の改善などに取り組む考えを示した。
加藤氏はこれまで、世襲については否定的な考えを示していたが、「鮎子がやりたいと言っている。親としてはブレーキをかけてきたが、決心が固い。父親としてアドバイスしていきたい」と述べた。
鮎子氏は「地域に根ざした保守政治を旗印にして、この地域から立派な政治家になっていきたい。皆さんの温かいご支援を受けながら学んでいきたい。よろしくお願いします」とあいさつした。
鮎子氏は慶大卒業後、民間企業に勤めた後、米コロンビア大大学院を修了。昨年から加藤氏の事務所に入り、秘書役を務めている。
◆世襲に批判も 公認不透明◆
加藤氏がこの時期に三女の鮎子氏を後継指名したのは、無所属の阿部寿一衆院議員に対するけん制との見方が強い。阿部氏は夏の参院選後にも、自民党入党の動きを本格化させるとみられているためだ。
加藤氏が先の衆院選で阿部氏に敗れた後、今後の去就を明確にしなかったことで、支持者の一部に離反の動きも出ていた。早期の後継指名に踏み切ることで、「加藤王国」を維持する狙いもあるとみられる。
ただ、鮎子氏が衆院山形３区の党公認候補となるかは微妙な情勢だ。加藤氏は国会議員の世襲を批判してきた経緯があり、後援会内部にも「娘を後継指名するのは過去の発言と食い違う」との声が聞こえる。
県連は、３区の公認候補を党員投票で決める方針。現職の強みを生かして阿部氏が勢力を拡大する中、鮎子氏が加藤氏の支援者をつなぎとめ、新たな支持層を掘り起こすことができるか。先行きは見通せない状況だ。（大前勇）
２０１２年３月に発売した「フィリップスソニッケアー エアーフロス」は、１万２８００円（実売価格）もする電動デンタルフロスだが大ヒット。同社は数字を発表していないが、１２年の日経トレンディが選ぶヒット商品１３位にランクされる売れ行きだ。
「フィリップス エレクトロニクス ジャパン」は世界的な家電メーカーの日本法人。新しい電動デンタルフロスの開発にあたり、コンシューマーライフスタイル事業部・前橋香代子さんは「オーラルケアまわりの消費者の不満を常に調査していますが、その中にヒントがありました」と言う。
同社は、オーラルケアに関し、年に１回、消費者に対するヒアリングと量的調査を行っている。「歯間ケアは、啓蒙（けいもう）すればまだまだ伸びる」市場だからだ。その結果、＜歯間ケアをやっている人の約４０％は、毎日やっていない＞ことに着目した。「この層は歯間ケアの重要性は理解している。が、何らかの理由で毎日やらない。その理由を取り除けば、毎日やる層に取り込めるのではないか」（前橋さん）と考えた。
歯間ケアを行っている人は、全体の５５％。「歯間ケアの重要性を理解していない人をターゲットにするのはハードルが高い」が、重要性を理解していれば、第一段階はクリアしているといえる。推定のマーケットは１９００万人。口腔ケアの秘められた市場だった。
そこで、なぜ毎日できないかの理由を徹底的に調査。「歯間ケア器具が使いづらい、面倒。歯茎から血が出る。手を口の中に入れるのは不潔」といった理由が明らかになってきた。
さらに電動口腔洗浄機は既存製品もあるが、水がこぼれる、大きすぎるなどの不満もわかった。「今回は続きそうと示せる商品を提示できれば売れる」と前橋さんは確信した。同様の調査は各国でも行われ、世界的にもニーズがあることが確認され、アメリカでの開発が行われた。
発売に当たっては、「消費者の不満に応えることができる、これまでと全く違う新しい製品ができたことを、一気に知らせる」（同）ことを狙い、俳優の筧利夫を起用しＣＭを大々的に打った。また、大きなディスプレーを店頭に展示、ユニークな形を伝えた。発売前から問い合わせが殺到したという。
アメリカは歯並びが就職にも影響するが、日本は口臭を気にするものの口の健康に関してはまだまだ中進国。潜在的にニーズを見つけ、「これだったら、今回は続きそうと示せる商品を開発できた」ことが、ヒットの理由。「どの分野でも、もっと簡単にできたらというニーズがあるはず」と前橋さんは言う。（村上信夫）
歯周病はポルフィロモナス・ジンジバリス、タネレーラ・フォーサイシアなど、嫌気性グラム陰性菌による感染症だ。複数の歯周病菌が集団でバイオフィルム（歯垢）を作り、その中で菌が増殖し、歯肉の腫れや出血を起こす歯肉炎や歯の周囲の組織を壊す歯周炎へと症状を進行させる。
これら歯周病の患者数は、厚生労働省調査で約5000万人と推計され、40代以上の日本人の約80％が罹患しているとされる。
歯周病の予防は歯垢を落とし、歯周病菌の増殖を抑えることが最良の方法だ。しかし既に歯周病が進行してしまった場合は、歯科医を受診し、超音波スケーラーなどで歯と歯肉の間にある歯周ポケットの洗浄や歯石除去が欠かせない。
東京医科歯科大学大学院・生涯口腔保健衛生学分野の荒川真一教授に話を聞いた。
「超音波スケーラーはチップの先端を振動させながら水を流し、歯垢や歯石を除去します。殺菌効果を一段と高めるためにオゾンナノバブル水を使用できないかと考え、検証する実験を行ないました」
オゾンナノバブル水は歯周病菌だけでなく、黄色ブドウ球菌や様々な耐性菌などに対する殺菌効果も高いという実験データも報告されている。またオゾンナノバブル水は生細胞が半減する時間が24時間以上と長く、細胞毒性が低く安全性の高さも証明された。
現在臨床では、超音波スケーラーに直接オゾンナノバブル水のタンクをつけて洗浄殺菌に利用している。また歯科医院で口腔清浄剤として販売も始まった。事前に歯磨きをしてバイオフィルムを壊したあとで使用するよりも高い殺菌効果が得られ、高齢者では誤嚥性肺炎などの防止に繋がると期待されている。
大きくって長がぁぁ～い海老にハンバーグが付いたランチ
ジャンボ海老はタルタルソースで～ハンバーグは特別トマトソース
さて、実態は如何に？
ど、言うことで厨房に潜入して調べてみました。
うぉおぉぉぉ～大きいなぁ
揚げると、どんな大きさになるのかな？
手前の可愛らしいのは～私が試食しました。
ぷりぷりぃして美味しい
じゃあ～長さを測って、短いのはボツにしましょうか？
続く
4月18日にオープン以来～
かなりの申し込みが続いているようです。
介護レベルは既に20名を超えているそうです
暫くは、訓練の体制作りをして
徐々に利用者を増やしていく予定だとか・・・
日当たりも良いしぃ～広々としてるしぃ
一服できるスペースもゆったりぃとしてます
静岡石田ＲyＵメデイカルトレーニングデイ
これからも宜しくお願いいたします
ラポーレからも3名が利用希望です・・・特別枠でお願いしますね！
麻生太郎副総理兼財務相（７２）がブチ上げた、高齢者医療費の抑制案が波紋を広げている。「７０歳以上で、年に１回も通院しなかった人には１０万円あげる」という仰天プランだが、専門家によると、うまく機能すれば、なんと３兆２０００億円も抑制できる可能性があるという。
厚労省によると、２０１０年度の７０歳以上の医療費は計約１６兆円。１人あたりでは、７０～７４歳が年間約６２万円、７５歳以上が同約８７万円だった。自己負担１割、税金約３割、残りの大部分を若年層が支払った健康保険料から賄っている。医療費が増えるほど、税金や現役世代の保険料負担も増える仕組みだ。
麻生氏は２４日の会合で、増大する医療費負担に関して、「『１０万円あげる』と言ったら、ちょっと病院に行こうかな、という人が行かなくなって医療費が下がる」と秘策を披露したが、実際の医療現場はどうなのか。
新渡戸文化短期大学の学長で医学博士の中原英臣氏は「肌感覚では、医療費のうち１～２割は減らせる余地があると思う」と話す。１６兆円の２割は３兆２０００億円になる。
「高齢者が病院をサロンにしていることが社会問題になっている。『今日は○○さんが来ていないけど、病気かしら？』というジョークもある。病院が混雑して受診に時間がかかる原因にもなっている。麻生案は興味深い。ほかにも、薬を２週間分ではなく１カ月分渡したり、自治体が高齢者が集まるサロンを作っても効果があるだろう」
過去に似たような制度として、長野県佐久市が１９７９年度から２００７年度まで、１年で１度も通院しなかった７０歳以上の人を表彰していた。同市国保医療課によると、０７年度では７０歳以上の１万４２０７人のうち、２・８％にあたる３９７人が表彰を受けた。
制度と関連性があるかは不明だが、同市の高齢者１人あたりの医療費は、全国平均よりも２割ほど低い傾向が続いている。
担当者は「表彰制度があったころは、風邪などの軽い症状では『賞状をもらうために頑張る』と、病院に行かないお年寄りも多かったと聞いています」と話した。
麻生氏は１０万円作戦について、「最もカネがかからない方法だ」と胸を張ったが、費用はどのくらいになりそうか。
政府が発表している４月１日時点での７０歳以上の人口は２２９１万人。通院しない人が０７年度の佐久市と同じ２・８％として計算すると、６４万１４８０人となり、計約６４１億円が必要になる。確かに、うまくいくなら費用対効果は高い。
少子高齢化で、政府の社会保障費は毎年度１兆円超の自然増を続け、サラリーマンが納める健康保険料も右肩上がり。１０万円作戦が、事態を打開する切り札となるのか。
シンボルツリーの中庭のも欅に新芽が出てきました。
他は一杯出ているのに・・・
少し心配しましたが、一気に綺麗な緑の新芽が出てきました。
これで、夏場も涼しく過ごせます
「永久歯」といっても、この人生80年時代に、死ぬまで歯が生えそろっていてくれるわけではない。年を重ねるごとに歯を失い、咀嚼に支障をきたすようになれば、食事もままならなくなってしまう。一生「噛める」喜びを味わうには、シニア世代が行なう手入れは不可欠だ。歯の悩みを解消する最新医療技術を紹介する。
シニア世代の歯の悩みの筆頭にあげられるのが歯周病だ。歯の生活習慣病といわれ、40～50代で急増し、50代の83％、60代の85％以上が歯周病と推定されている（平成23年厚労省歯科疾患実態調査）。同調査によると50代での喪失歯は約4本だが、60代では約7本、70代では約11本と、10年ごとに3～4本ずつ歯を失っていくことがわかる。
「この世代が歯を失う原因のほとんどは歯周病です。細菌や微生物の感染により歯の周囲の組織が炎症を起こし、放置すると最終的には歯が抜け落ちてしまいます」
こう話すのは、国際歯周内科学研究会創設者である生田図南・生田歯科医院院長だ。
歯周病の原因は、歯にこびり着いた歯垢（プラーク）に棲息する歯周病菌だ。虫歯の主な原因となるミュータンス菌とは種類が異なる。
感染を放置すると、歯肉（歯茎）に炎症が起きて腫れや痛み、出血が起きる。やがては、歯肉の炎症だけでなく歯を支える歯槽骨にまで影響が及んで骨が溶け、歯を失うことになる。
「歯周病治療の基本は、原因菌を除去し、炎症を止めることです。歯周病菌に感染すると、毎日のブラッシングだけでは、なかなか除菌できません。喫煙、糖尿病、噛み合わせなど色々な要素が複雑に絡み合います。歯科医院での検査や適切な治療が必要です」（生田氏）
浜松市天竜区春野町杉の茶畑裏の斜面で起きた地滑りで、静岡県は二十四日、土砂が流れ込んだ杉川の洪水を防ぐ仮の水路を完成させるなど、新たな崩落に備えた態勢を整えた。午後十時すぎ、未明からの雨で増水した川の水が水路に流れ始めた。斜面上部の茶畑の亀裂は徐々に広がっており、県と市は警戒を強めた。
市は午後四時、下流域四地区の十三世帯三十二人に避難準備情報を発令した。
県浜松土木事務所によると、水路は土砂が流入した部分を迂（う）回する形で造られ、長さ約二百メートル、幅二十メートル、深さ二～三メートル。河床を平らにする工事も行った。
川の水位は正午を境に上がり始め、午前十一時から午後十時十分までに九十センチ上昇。その後しばらくして水路に流れ込んだ。
県は同日、水路工事のほか、茶畑の亀裂の広がりを監視する伸縮計を新たに四基設置し、亀裂に雨水が入らないようビニールシートを敷いた。地質調査のボーリング一本の掘削も始めた。亀裂は毎時二・五～四ミリのペースで開いていった。
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杉川の水が流れ始めた仮の水路＝２４日午後１０時３８分、浜松市天竜区春野町で |
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市が避難準備情報を出したのは下流域にある春野町杉の久原、平城両地区、春野町赤岡の小石間地区、春野町篠原のいずれも一部。これに伴い、新たに三カ所の避難所（杉第一公民館、篠原公民館、赤岡公民館）を開設した。崩落現場周辺の高杉、久原の二地区の一部六世帯二十四人は引き続き地元公民館などに避難している。川勝平太知事は二十五日午前、現地を視察する。
茶畑の亀裂は先月下旬に見つかり、県と市が機器を設置して監視していた。二十三日に四回の大きな地滑りが発生。高さ約九十メートル、幅約八十メートル、奥行き約二十メートルの範囲で約五万立方メートルの土砂が崩れ落ちたとみられる。
◆新たに２世帯が避難
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地元の公民館に身を寄せている住民たちは避難二日目の二十四日、降り続ける雨の中、ひっそりと時を過ごした。県や市の職員も、雨で体をぬらしながら対応に追われた。
杉川の水位は時間を追うごとに上昇。茶畑の亀裂もじりじりと広がり続ける中、夕方には避難準備情報が出され、現場から最も近い久原地区の二世帯三人が、久原公民館に新たに避難した。
久原地区に住む増田喜一さん（８６）も電話で避難準備情報を伝えられ「まだどれだけ崩れるかわからんから」と避難を決め、親戚の家に向かった。「どうせ崩れるなら早く崩れてほしい」とこぼした。
県と市の職員は計十人が宿直態勢。市危機管理課の担当者は「心配しているのは、崩れた土砂が仮の水路まで届くこと。そうなると先が読めなくなる」と不安そうに斜面を見つめた。
◆地下水の上昇原因か 専門家ら指摘
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浜松市天竜区春野町の地滑りで、専門家らは、地下水位の上昇が地滑りを起こした可能性を指摘している。
日本地すべり学会長の桧垣大助・弘前大教授によると、地滑りは岩がもろくなり、風化が進んだ古い地層で起こりやすい。粘土など滑りやすい地層の「すべり面」を境にして発生する。
降雨などで地下水位が上昇すると、すべり面の上にある土砂を持ち上げる浮力が発生。土砂をすべり面に押しとどめていた摩擦が減り、地滑りに至る。
静岡地方気象台によると、春野町のこの三カ月間の降水量は平年並みで大雨は発生していない。ただ降雨以外でも山からの地下水が流入することはある。また斜面の上の茶畑に三月下旬に亀裂ができており、雨が染み込みやすい状態だった。
地すべり学会の中部支部長で静岡大の土屋智教授によると、現場の斜面は二〇一一年にも台風で杉川が増水した際に少し崩れている。土屋教授は「現場の斜面の勾配はもともと急な上、杉川の流れで長期間にわたり徐々に足元を削られていた。バランスが崩れたところに雨が染み込み、地滑りに至ったのではないか」と話している。
貝類はなるべく使用は控えている 委託会社の〇ダック〇さん
今回は施設長献立って事で 深川丼に挑戦してくれました。
ん…写真の撮り方もう少し美味しくとったほうが良かったかな
お味噌味であっさりと（アサリとかけた訳ではございません）大きなアサリ分かりますか？
アサリのうまみを凝縮されたお味になってまして 丼一杯あっという間に平らげちゃいました。
こんなに沢山の大きなアサリ丼満喫したのは久しぶり
入居者の皆さんも喜んでくれましたよ
次回もリクエスト献立として 入れちゃおうかな
鳥インフルエンザが中国本土外に拡大し始めた。台湾の衛生署（厚生労働省に相当）は２４日、台湾の５３歳の男性が、鳥インフルエンザウイルス（Ｈ７Ｎ９型）に感染していたと発表した。台湾での感染確認は初めて。呼吸困難などで重症だという。
中国本土の感染拡大も続いている。江西省政府は２５日、６９歳の男性がＨ７Ｎ９型に感染した疑いがあると発表した。感染が確認されれば、江西省で初めてとなる。これまでの中国本土の感染地域は上海、北京２市と江蘇、浙江、安徽、河南、山東の計５省。
２４日時点の感染者は台湾を含め１１０人、うち死者は２３人。
大型連休を控え、日本へのウイルス侵入阻止へ最大限の警戒が必要となる。厚生労働省は２４日、２４日、Ｈ７Ｎ９型を「指定感染症」とする対策を決めたが、水際での封じ込めの難しさが浮き彫りになっている。
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