今日のラポーレご飯！
今日の献立は
【冷やし茶そば・鮭のちらし寿司・辛し和え】
です！
鮭、レンコン、大葉、ニンジン、ゴマなどなど
彩りも良いしさっぱりとして美味しかったですね
茶そばも今は新茶、二番茶の時期ですから旬と言っていいですよね
季節のモノを頂くのは栄養的にもいいんですって
大満足のお昼ご飯に満腹満腹
ごちそうさまでした！
食堂とロビーの共用トイレに掛けてある絵を交換しておきました
こちらは食堂側女子トイレ。
ちょっと早かった？アジサイの絵です
食堂側男子トイレにはアヤメを
トイレでホッと一息したときは、お手洗いで絵もご覧になってみてください
今日のラポーレご飯！
今日はなんと！！
職員によるステーキ企画！！
最近一部の入居者から、お肉が食べたい…お肉が食べたい…とリクエストを頂いており、
（日頃お肉料理も出ているのですが
）
それならパァーっとガッツリお肉を焼いてみようと、肩ロース150gをご用意致しました
お肉が柔らかくなるようにキウイフルーツを使った下処理も既に完了しております
プレートでジュ～っと焼くといい匂いが…
表面を強火で焼いて、裏面は弱火でじっくり火を通します。
施設で万が一食中毒が発生すると大変なことになるので、焼き加減は全てウェルダンとなります。
焼けてきましたね
中心温度計で温度を測り、食中毒が発生しない基準となる、
中心温度75℃を1分以上保てば焼き上がりです。
焼きあがったアツアツのお肉は調理スタッフが目の前で切り分けてくれます
特製のステーキのタレと、塩、ワサビをご用意！
お好みで食べ方を選んでください
ちなみに今日のステーキのタレは、昔ホテルアソシアの裏にあったステーキ屋さんで
実際に使われていたタレと全く同じレシピで作っていますので、バツグンのおいしさですよ
お肉も柔らかく、甘めのタレを掛けたらもうタマリマセン
皆様も大満足だったそうで、やってよかったです
ごちそうさまでした！
日ごとに暖かさを増し、夏日を超える日も出てきた5月中旬。
ロビーの手ぬぐいの絵を交換しました
ツバメやアヤメ、少し先取りしてカエルの絵を飾ってみましたよ
もうすぐ6月！梅雨の季節だぁぁ
今日のラポーレご飯！
今日の献立は
【あさりご飯・すまし汁・薬味冷奴・大根の煮物・スイカ】
です！
じゃじゃーん
ラポーレこだわりのお米で炊いたあさりご飯
出汁のきいた風味豊かな炊き込みご飯です
大根の煮物もよ～く染みてて美味しいです
毎日違う献立でいつでも季節のご飯が食べられるのは嬉しいですね
厨房のスタッフには感謝感謝です
ごちそうさまでした！
食堂の外、”デイサービスセンターこだま”のあたりでヤマボウシが開花していました
ヤマボウシは同じ属のハナミズキに比較すると開花時期が遅く
葉が出たあとに枝先に開花するので華やかさは少ないのですが
梅雨どきの花木としては価値が高い存在です。
ヤマボウシの花言葉は
『友情』
ヤマボウシは、さわやかで落ちついた印象のある白い花が特徴です。
その花の色にぴったりな純粋さを感じさせる花言葉から、大切な友人へのプレゼントとしても人気が高い花です。
食堂から季節ごとに移り変わる花々をぜひぜひご覧ください～
今日のラポーレご飯！
今日の献立は毎度好評の佐野献立！
【昆布出汁の白飯・味噌汁・めざし・肉じゃが・白菜漬け】
です！
今日のお昼は純和風！
ちなみに目刺は春の季語になっていますよ
肉じゃがはホクホクで味が染みてとってもイイ感じ
目刺は一人5尾！
日本人の成人男子で、１日に必要なカルシウム摂取量は６００～６５０ｍｇ（成人女性で５２０ｍｇ）と言われているそうですが
焼いた目刺5～6尾で摂取できちゃうんですって
今日はお昼だけで1日分のカルシウムを摂れちゃいましたね
目刺を食べて骨粗しょう症予防！
ごちそうさまでした！
2階中央の庭で育てているジャガイモですが、かなり大きくなってきています
よく見るとジャガイモの花が咲いていました
ジャガイモの花言葉は
『恩恵』
基本的な食材として人類を支えているイメージからつけられたそうです。
収穫は6月頃？お楽しみに～
先日ジャーマンアイリスを頂いたのでエレベーターホール前に飾ってみました
ジャーマンアイリスはアヤメの仲間で、虹の花（レインボーフラワー）とも呼ばれ、色とりどりの花を咲かせる為
アイリスの中では最も華やかで、非常に多くの品種があります。
この虹の花の様な色とりどりの花にはギリシャ神話にその由来があるとされます
『神々の王ゼウスの妻ヘラに可愛がられていた美しい侍女イリスは、浮気者のゼウスに幾度なく求愛されます。
困ったイリスは、どこか遠くへ行かせて欲しいとヘラに懇願しました。
ヘラはその願いを聞き入れ、七色に輝く首飾りをイリスの首にかけ、さらに神の酒を3滴イリスの頭にふりかけます。
するとイリスは虹の女神へと姿を変えました。
そして、ふりかけた酒のしずくが地上に落ち、それがアイリスの花になりました』
ジャーマンアイリスの花言葉は
『素晴らしい出会い』『恋の便り』
美しいイリスが形を変えて、今もこうして生き続けているのかもしれませんね
今日のラポーレご飯！
今日の献立は
【和風ハンバーグ・ポテトサラダ・赤出汁の味噌汁・ぬか漬け】
です！
肉汁たっぷりのハンバーグに大根おろしとタレをかけていただきます
ニンジンもあま～くて美味しいです
ついついご飯をお替りしそうになりますが、最近お腹が気になるので今日はセーブして…
腹八分目でも味がいいから満足感高いですね
ごちそうさまでした！
各階のエレベーターホールは、その階の皆さんで思い思いの設えをして下さっています。
こちらは5階に飾っていた芍薬
とっても綺麗ですね
芍薬の花言葉は
『恥じらい』『はにかみ』『謙遜』
立てば芍薬 座れば牡丹 歩く姿は百合の花 なんていいますが
芍薬はとっても女性らしい花言葉なんですね
食堂のベランダでアメリカンジャスミン（ニオイバンマツリ） が満開です
葉の緑と白・紫の花が綺麗なコントラストですね
アメリカンジャスミンと調べてみると、アメリカンジャスミンとニオイバンマツリ両方の
検索結果が出てくるのですがどちらが正しいのでしょう？？？
この花の花言葉は
『浮気な人』
日ごとに色が変わる花の様子から、心変わりの多い人、『浮気な人』と花言葉が名づけられました。
恋多き花と言う事でしょうかね
命短し恋せよ乙女！
ゴールデンウイークからあまり天気の良い日がありませんでしたが
今日はとっても良いお天気になりそうです
中庭にも日が入り始めて明るくなりました～
カエル君も今日は日光浴
今日は西日本で洗濯日和だそうですから、これから静岡から東日本にかけて良いお天気となりそう
今日のラポーレご飯！
今日の献立は
【さっぱり梅うどん・和え物・白玉ぜんざい】
です！お好みでご飯もどうぞ
さっぱりとした鶏がらスープにササミ、ネギ、梅肉、きざみ海苔を乗せて頂きます
もちもちの麺はコシがあっていつ食べても美味しいですね
麺を啜る毎に梅干しを一齧りするとさっぱり爽やか
大変おいしゅうございましたぁ～
ごちそうさまでした！
カキツバタと言うことで頂いたのですが・・・
調べてみると
なんとなく、ジャーマンアイリスに似ているのですけど
薄い白っぽい額が見極め難いのです？
ただ、咲く時期が5月がカキツバタということなので・・・
そういうことなんでしょうね？！
見極めの仕方・・・こちら
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