渋皮和栗と甘露栗のお抹茶モンブランパフェ

☆池袋パルコ本館 8Fにある『OMATCHA SALON』の『渋皮和栗と甘露栗のお抹茶モンブランパフェ』（1298円）。





パフェグラスには渋皮和栗、マロンペースト。

下にはスポンジ生地、ホイップクリーム、きな粉、わらび餅、マロンアイス、栗の甘露煮、グラノーラ、抹茶ババロアが。
マロンペーストはなめらかで栗の風味が濃厚。
甘さ控えめなホイップクリーム、香ばしいきな粉、もっちりわらび餅、同じく栗の風味が濃厚なマロンアイス、ほろ苦い抹茶ババロアとよく合う。
美味い（≧▽≦）