菜＠本八幡の、月祝～特別営業（1月１４日）

２００８年1月１４日～成人の日の菜の月祝～特別営業は、鶏がらと真昆布、真鯛のあらで摂ったシンプルスープのラーメンとつけ麺です。 このスープは年末の豪華食材のスープと比べますと、ちょっと見劣りしてしまいますが、お正月のおせちに飽きた頃に頂くラーメンとしましては、シンプルで丁度良い塩梅です。 タレは今回は、塩と醤油の合わせになっています。私が頂いた感じは、ラーメンは塩の感じが強く、つけ麺は醤油の感 . . . 本文を読む

祝！ついに復活、東池袋大勝軒～

昨年３月に再開発の関係で閉店した東池袋大勝軒。 その東池袋大勝軒が２００８年１月５日、場所を首都高速高架下に移転してリニューアル復活しました。 私も１月１３日のサンデー、大体午後２時ちょい前にお店の前に到着。 それにしても行列が凄いですね。行列を辿って歩いてみました、すると角で曲がって、また角で曲がって、え！どんだけ～～って、思った先が行列の最後尾。 そしてそこには「スープ切れ、終了」の看 . . . 本文を読む