オーストラリア土産

本日会った友人は遅い夏休みでオーストラリアに行ってきたそうです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　タオル。友人はオーストラリアが気に入っていて
　　　　　　　　休みが取れると飛んでいく。
　　　　　　　　「ここのタオル、安くて可愛くて質もいいのよ」


もう一つはフルーツチーズ。
メロンとマンゴーの入ったクリームチーズのようです。
「これね、ものすごく美味しいのよ」

　　　　　　　　
　　　　　　　　美味しいチーズときたらワインでしょ
　　　　　　　　早速カンパー～ィ
　　　　　　　　フルーツチーズ、美味し～
　　　　　　　　ケーキみたい、ムシャムシャ食べられる

で、ちょっとだけ腕をふるいました

シラスのパスタなのですが、カラスミのパウダーがあると
聞いていたのでふりかけてみました。
ウン、いける

　　　　　　　　
　　　　　　　　葉っぱもないとネ。生ハムのサラダで～す

　　　　　　　　フルーツチーズがメインディシュの晩餐でした。
　　　　　　　　新しい味を知りました。どっかにないかな、探してみよう

山里で出会った

袋田へ行く山道で出会った草木たち。

　　　　　　　　
　　　　　　　　花が終わっておじいさんのお髭のようになった
　　　　　　　　センニンソウ。仙人の白い髭に見えたのが名前の由来。
　　　　　　　　もう種も膨らんでいます。


道ばたの木を覆うように蔓をのばしていたセンニンソウ。
なかなか白髭を見るチャンスがなかったので、こんなに
たくさんの髭を初めて見ました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　大きなオンコの木に赤い実がいっぱい付いています。
　　　　　　　　オンコはアイヌ語、札幌ではよく垣根に使われてい
　　　　　　　　ました。針のような葉の中に赤い実が見え隠れし始めると
　　　　　　　　もうすぐ冬が来るんだなあと思ったものです。　　　　　　　　
　　　　　　　　一般的にはイチイ、別名アララギといいます。


マムシグサでしょうか、この立派な実は。

　　　　　　　　
　　　　　　　　ミゾソバの大群に会えたのが一番嬉しかった
　　　　　　　　山道の裾はミゾソバのトリミング、しかもいつも見かける
　　　　　　　　ミゾソバよりずっと濃いピンクでした。


花びらに見えるところは本当はガクで、ミゾソバには
花びらはありません。タデ科植物の特徴です。

　　　　　　　　
　　　　　　　　溝(水辺)に成育し、葉が蕎麦ににているのでつけられた名。
　　　　　　　　名前がいかにも雑草ぽいけどピンクの花は可愛い。

　　　　　　　　東京を離れると、植物図鑑で見ていた草花たちを道々に見つけ
　　　　　　　　ることができてわくわくしてしまう

鎌倉モーニング

明日からまた雨予報、今のうちと、朝起きして鎌倉に出かけました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　世界一美味しい朝食と言われているBill's cafeの
　　　　　　　　スクランブルエッグ。今年３月に鎌倉七里ガ浜に
　　　　　　　　オープン　この建物の２Fです。
　　　

Bill's cafeの中から七里ガ浜をのぞんで。
バルコニーもありますが、本日、風が冷たくて
さすがにバルコニーに出る人はいませんでした。

　　　　　　　　
　　　　　　　　まずは噂のスクランブルエッグ。
　　　　　　　　とろとろ、ふわふわのスクランブル、プリンみたい。


お目当てのリコッタ・パンケーキ・バナナとハニーコームバター
写真撮るのを忘れてまた、かぶりついてしまった…

　　　　　　　　
　　　　　　　　ふわふわのスポンジの中にリコッタチーズ
　　　　　　　　このチーズがまたなめらか～。見えますか、白いリコッタチーズ
　　　　　　　　バターの中に粒粒と入っているハニー、このハニーコーム
　　　　　　　　バターがまた美味しいこと
　　　　　　　　ただし胃が小さい人には勧められません


他に果物・ハニーヨーグルトソース

　　　　　　　　
　　　　　　　　ホットティ。あたったかい紅茶が懐かしい…
　　　　　　　　ああ～、秋なんだなあ、しんみり


朝の七里ガ浜、どんより曇り空、それでも波を待って
サーファーが集まっていました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　右手に江ノ島。朝の海が好き。

ふだんの土・日は寝坊するのに、朝ごはん食べに行こうとなると出足の速いこと
それから葉山を回って、裕次郎コロッケを買って、お昼過ぎに鎌倉を後にしました。
休日のモーニング人に作って貰って、ゆっくり優雅に食べるだけで、
いい脳波が出てリラックスできるのです。たまにはプチぜいたく

袋田の滝へ

秋晴れの予報にどこかに行きたくなりました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　秋景色が気持ちよく迎えてくれました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　以前から行きたいと思っていた茨城県大子町の袋田の滝。
　　　　　　　　華厳滝、那智滝とともに日本三大名瀑とされている。
　　　　　　　　岩壁を４段になって落ちるので４度の滝とも言われている。
　　　　　　　　　　　
　　
　　あんまり真近に、しかも真正面に観瀑台があって
　　滝の全貌が見えないくらい。
　　でもさすがにすごい迫力。滝の流れが
　　ワイドスコープで迫ってくる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高さ１２０ｍ、幅７４ｍとスケールが大きい。

　　　　　　　　
　　　　　　　　エレベーターで４０ｍほど昇ると新観瀑台が
　　　　　　　　あって、最上段の滝を見ることができる。

　　　　　　　　
　　　　　　　　大好きなリンゴの畑がちらほら
　　　　　　　　美味しそうにまあるく膨らんでいました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　もう少しほっぺが赤くなったら収穫でしょうか。
　　　　　　　　りんごがたわわに実る里の秋を感じてきました。

ショコラティエ・ミキ

実家に行く途中の旧甲州街道に２年前にオープンしたチョコレートのお店。
シェフは宮原美樹さんという若い女性です。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　路地の奥のマンションの１F。緑のドアを開けると
　　　　　　　　　　わ、チッチャ 店は畳１枚ほど。赤で統一された
　　　　　　　　　　ディスプレーのカウンターに並ぶチョコレート。その奥
　　　　　　　　　　が工房、甘い匂いが立ち込めてしあわせ～な気分。

　　　　　　　
　　　　　　　どれにしようか…迷う

　　　　　　　　
　　　　　　　　Mが描かれているチョコはナチュラル。ミキの基本で
　　　　　　　　かじると、とろ～りととけるチョコが超美味しい

　　　　　　　　
　　　　　　　　オランジュ・オラ
　　　　　　　　輪切りのオレンジのコンフィにチョコレートを
　　　　　　　　コーティングしたもので、今まで食べたこの種の
　　　　　　　　チョコの中で一番美味しいと思っている。

　　　　　　　　スペイン産のオレンジにこだわっているそうですが、
　　　　　　　　このオレンジの煮具合が程よくて、チョコレートの
　　　　　　　　味とぴったり合っているのです。私の一押し

　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　というわけで、お買い上げの人みんなにプレゼントして
　　　　　　　　くれました

　　　　　　　　この頃ヒイキにしているお店なのです
　　　　　　　　ショコラティエ・ミキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

クロアチア土産

クロアチア・スロベニア・ツアーから帰ってきた友人からのお土産です。

クロアチアもスロベニアも旧ユーゴスラビアから独立した国、アドリア海を挟んで
イタリアと向かい合った位置にあるのがクロアチア、アドリア海のとっつきにある
のがスロベニアです……って、地図を見て初めて位置を確認しました。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　オリーブオイル。地中海ですからやっぱり
　　　　　　　　　　　　オリーブの栽培が盛んなのだそうです。
　　　　　　　　　　　　ビンは重たいのにみんなのためにエンヤコラ
　　　　　　　　　　　　担いできてくれて、気持ちも嬉しいお土産

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　＆ 塩チョコレート
　　　　　　　　　見た目は勿論チョコレート。確かにちょっとショッパィ。
　　　　　　　　　ワインとかウイスキーにあうかも。甘い物苦手な人にも
　　　　　　　　　いいかもしれない

クロアチア・スロベニアのお土産話を聞きながらランチ

友人行きつけのイタリアン。前菜はバーから好きなものを好きなだけ。

　　　　　　　　
　　　　　　　　オレンジと赤ピーマンと(あとは忘れた)のスープ。
　　　　　　　　胡椒・パーブをパラパラと。

？？？…肝心要のパスタの写真がない
「ラグーのトマトソース」…おかしいなあ、写真撮ったのになあ…って写真も
撮らずに、目の前に運ばれてくるや、かぶりついたに違いない

　　　　　　　　
　　　　　　　　デザートはちゃんと撮っているのにィ…

おしゃべりと食べるのが忙しくて撮影を忘れてしまいました
ストレス(主婦には主婦のストレスがあるのです)解消のひと時でした。

彼岸に咲く花

彼岸花が都会の道ばたでも真っ盛り。

　　　　　　　　
　　　　　　　　この頃は白い彼岸花が人気のようです。
　　　　　　　　昔は彼岸花そのものが忌み嫌われていたのですが…

　　　　　　　　
　　　　　　　　実ができないことが、家の庭から遠ざけられた理由のようです。
　　　　　　　　そして墓地などによく咲くので、死人花とか墓花などという
　　　　　　　　呼び名を付けられてしまったのも嫌われた理由。
　　　　　　　　鱗茎にアルカロイドという有毒な成分を含んでいることも事実。
　　　　　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　今ではそんなこじつけたような理由で彼岸花を嫌う人
　　　　　　　　はいないようです。あちこちで堂々と花を開かせています。

　　　　　　　　
　　　　　　　　別名曼珠紗華は梵語で天上に咲く赤い花という意味。
　　　　　　　　やっぱり真っ赤に地を覆う方が彼岸花らしい。

　　　　　　　　
　　　　　　　　暑さ寒さも彼岸までの秋彼岸に律儀に花咲いて、
　　　　　　　　秋の訪れを実感させてくれる花です。

　　　　　　　　 燃えうつることなく燃ゆる彼岸花　　桔梗きちかう
　　　　　　　　 曼珠紗華燃えて棚田の道細し　　　高濱年尾

チャレンジ！ハンバーグ

次回のパーティのためにOTTOがハンバーグに挑戦しました。

TV番組で見たレストランのハンバーグが美味しそうだったので
かねがね作ってみたいといっていたのです


タマネギのみじん切りを炒めます(みじん切りにしたのはワタシだからネ）
豚肉と牛肉を細かく切ります。
それらとパン粉、卵、調味料を混ぜ合わせ、形を作って焼きます。
挽肉ではなく塊肉を切るところが見せどころ。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　人参のグラッセとマッシュポテトを添え、
　　　　　　　　　　ソースを作ってかければ出来上がり。
　　　　　　　　　　 (ブロッコリーを買い忘れました）

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　切っただけサラダ
　　　　　　　　　　勿論、OTTOが切りました
　　　　　　　　　　(黄色いピーマンのきり方をアドバイスしたのはワタシだからネ）

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　飲み物はキャンティ
　　　　　　　　　　　　　　ハンバーグに合うのかなあ

　　　　　　　　　反省点はありました。反省点一番は、肉を切る
　　　　　　　　　　　前に包丁を研ぐこと。でもすごく美味しかった
　　　　　　　　　　　次回のパーティにはバッチリで～す

オンリーワンの写真を撮ったら！

ありがた～いアドバイスをいただきました。

神代植物公園のムクゲの林のなかで、花を一つづつカメラに収めていたら、
そばで写真を撮っていた年配の男性に声をかけられました。
「そんなに花にくっついて撮ってばかりいないで、空を撮りなさいよ。
　青い空をバックに高い枝の花を一つ選んで、雲も一緒にに撮るといいよ。
　雲は動くでしょ、今の瞬間の、たった一枚の写真が撮れるよ」

　　　　　　　　
　　　　　　　　アドバイスを受けて撮ってみた写真がこれ。
　　　　　　　　どうかなあ


こんな感じはどお？違う雲にしてみましたが。

　　　　　　　　
　　　　　　　　カンナも空に向かってパチリ

私が、花だけしか見なくてず～と一つづつ撮り続けていたので見かねたのでしょうね
彼はプロのカメラマンなのかしら？

でも、カタログみたいな写真も好きなので、折角撮ったムクゲ見本帳もご披露したい

鳥取花笠　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤祇園守(あかぎおんまもり)


八重咲桃(やえざきもも) 　　　　　　　　　　　　　　　　紫杯


パープル・ルージュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラージ・ホワイト

思えば、花にしても料理にしても、ちいさな画面に焦点をあてて写真を撮っていることが多い。
「空をバックに」　色んなところに目を向けるのは大事なこと。時々思い出そう

見上げてみたら―神代植物公園で

野草を眺めて歩いていたら、頭の上から誰かが呼んでるような…

　　　　　　　　
　　　　　　　　ゴンズイです。
　　　　　　　　ゴンズイという魚がいます。食べられないしトゲもあるし
　　　　　　　　役に立たない魚だそうで、用材に,ならない木からそんな
　　　　　　　　不名誉な名前を付けられた木なのだそうです。


ゴンズイ：ミツバウツギ科日本・中国・朝鮮・台湾原産
地味な花より真っ赤な実の方が美しい。

　　　　　　　　
　　　　　　　　真っ赤な夏の花はアメリカンデイゴ。
　　　　　　　　和名は海紅豆(かいこうず):マメ科インド～マレー半島原産
　　　　　　　　ココだけ夏真っ盛りという雰囲気です。


見上げればスイフヨウも。
スイフヨウはフヨウの園芸種だそうです。
お昼ごろ、ほんのり酔いがまわってきたのか薄ピンクに染まって

　　　　　　　　
　　　　　　　　スイフヨウは一重もあるんですね：アオイ科中国・台湾原産


どっかで見たことがあるような、初めて見たような…
大きな木の幹に「ニンジンボク」と札がかかっていました。
ニンジンボク：クマツヅラ科中国原産

　　　　　　　　
　　　　　　　　葉が薬用ニンジンに似ているので付けられた名。
　　　　　　　　小さくて花の形は鮮明ではありませんが、唇形花で、
　　　　　　　　雄しべ・雌しべは花冠から飛び出しています。

　　　　　　　　この頃セイヨウニンジンボクという花の大きな園芸種が
　　　　　　　　出回っています。見覚えがあったのはそれですね。


コットン、見つけました。
コットンボールがはじけてもうふわふわワタが飛び出していました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　木の先のほうにはまだ花が咲いています。
　　　　　　　　フヨウの花に似ています。同じアオイ科ですから原産はインドです。

　　　　　　　　神代植物公園は足元も頭の上もじっくり見つめながら歩かないと