ウドは捨てるところなし

おばさんのウドはお日様に当って緑色になり葉っぱも出ているので

皮をむいて酢味噌あえにするとゴミになる部分が多くなり

もったいないので捨てるところなしの簡単調理・・・

①ウドは皮もむかず軸も葉っぱもすべて斜め切にして

➁ゴマ油で炒めて（今回は豚肉を入れて）

③出汁醤油で薄めに味付けをして出来上がり～

薄味に仕上げることでウドの香りも楽しめま～す

ウド

ウドの芽が出てきています。

この場所は昨年植え付けたばかりなので

今年はあまり収穫せず株を大きくする予定・・・

以前から植えている場所は陽当たりが悪いのでまだでてきません。

とか？思っていたらドンドン芽がでて伸びてくるので

やっぱり独活の大木にならないうちに頂きましょうと初収穫・・・

ごはんですよ～～～

友人から頂き畑の風呂桶に入れたメダカさん・・・

最初のうちはおばさんが近づくとサ～っと逃げていましたが

毎日、風呂桶をトントンとたたきエサを入れてやると

少しづつ慣れてきておばさんが近づいただけで集まってくるように・・・