リンゴジャム

青森の生産者から箱買いしているリンゴ・・・

この冬は5回送ってもらいたっぷり頂きましたが

この季節になると少し傷みがでるのが早くなり

ジャムを作って消費しようと・・・

①皮をむき、

➁色が悪くならないように塩水にさっとくぐらせ、

③４０％の砂糖を入れ柔らかくなるまで煮詰め・・・

出来上がりにレモン果汁がなかったので

パイナップルの果汁を入れてできあがり・・・

今回は大きめにカットしたので少し粒状が残る感じに仕上げ・・・

クリーム状よりも歯触りがあっておばさんの好み、早速明日の朝食に・・・

ブルーベリー

ブルーベリーの花が満開・・・

今年は収穫もしやすいようにしっかり剪定をしたので

いっぱいジャムも作れるかな？

イチジク(バナーネ）

イチジクに新芽が出ています。

すでに小さな果実も見えていますね。