今日は午前中に来客があるので畑にいけず･･･
パンを焼くことに･･･
プレーンの食パンと先日実を取り出したクルミパンを･･･
スタートの時間をずらしてこね始め･･･
二斤分のパン、焼上がり~~~
選別し終わったゴマを洗って・・・
ゴマは水を含むとすぐに発芽してしまうので手早く洗って
天気の良い日の午前中に洗い、
網戸に広げ扇風機をかけて乾かします
カラスがピーナッツをお先にいただきま～すと・・・
もう少し置いておかないと完熟にならないのに
カースケが苗籠とネットをかぶせてある上からピーナッツをほじくって・・・
おばさんの眼の前をピーナッツをくわえてピョコピョコ・・・
もう一度ネットの補強をしなくっちゃ・・・
カラスくん用じゃないですよ、
友人に頼まれてつくっているピーナッツなのですよ～～～（Ｗ）
通販でバックを購入・・・
仕切りが10個ついているとのことで、
これだけ仕切りがあればバックの中がきれいに片付くと思い・・・
品物が来たら思いのほか大きい・・・
これじゃ1泊旅行に使える？？？
でもコロナ騒ぎでどこへも行く予定はないし・・・
とりあえず必要なものを入れてみる
おばさんの歳になると忘れ物をしてはいけないと
あれもこれも持ち歩く・・・（W)
財布、老眼鏡、診察券、筆記用具、マスク、消毒用ジェル、ハンカチ、ティッシュ、スマホ、カメラ、タブレット等々・・・
バッチリ収まりましたね～～～（W)
オニューのバック、まだ少々隙間が・・・
今年収穫したササゲでお赤飯を・・・
何のお祝い日でもないのですが雨で暇だったので（W)
もち米2：うるち米1の割合で・・・
これくらいの割合でうるち米を入れるとさっぱりお赤飯で胃もたれしませんね
友人からアジとジャガイモが届いたのでwin/winで半分は消費（W)
パパイヤに花芽がついてきて・・・
実の中に入っているチッチャナチッチャナ種がほぼ100％発芽・・・
今年は種を蒔いたのが５月だったので
花は咲いても実を結ぶことはないでしょうが・・・
来年は早めに種を蒔いて実をつけさせようと目論んで・・・
当地では完熟まではいかないでしょうが
青パパイヤでサラダや炒め物で利用しようと・・・
パンを焼こうと水＆粉を測って練り始めたら
あらまあ～、ドライイーストが足りない・・・
天然酵母のイーストがあったので混ぜて焼いてみよう～～～と
上手くいくかしら？？？
１次醗酵、２次醗酵うまくいき、
焼くのはラザーニア用のケースを使い、無事焼き上がり～～～
収穫したゴマの過熟や未熟を手作業でより分け・・・
自家用なので少々黒いのが入っていてもいいのですが
そこはおばさんのこだわりで・・・・・・
気が遠くなるような作業ですがおいしいものをいただくためには・・・
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