小さなようかん！

　　～　「　小さなようかん」　大きさも色も自由自在！　～

さくらお菓子教室３月レッスンは明日から

レッスンメニューは「桜餅」と「小さなようかん」
当初「ミニようかん」としておりましたが、レシピ製作中、どうしてもネーミングが気になって…
和菓子だし、「ミニ」より「小さな」の方がいいかなと…

小さな羊羹は糸寒天と市販の白こしあんを使って！
桜餅用の小豆こしあんは手作り！
使う小豆がこれまた色々あって。兵庫県北部を但馬地方と呼びますが、
「但馬地方の食材」地元民が言うのもなんですが、海のものから山のものまでかなり美味しい！（きっと！）
小豆もスーパーに並ぶ、大手流通メーカーのものより地元産の小豆の方が粒の大きさも色も断然良い！
こしあんにして炊き上がった色からして違います～

羊羹に市販の白こしあんを使うのは、色付けを楽しみたいのと準備の手間を省く為。
その分、桜餅のこしあんにはこだわらせて頂きます

レッスンは明日から！初日はいつも緊張します
空席もございます。どなた様もお気軽にご参加下さいませ