リクエストレッスン⑮初日！

リクエストレッスン⑮「レーズンバターサンド」初日
お客様は３名様。お忙しい中、ようこそお越しくださいました

レッスンは丁寧に急いで！
時間があると思うと、何だかんだで終わり時間がずれ込むのが常。
気を引き締めて進行して、ティータイムをゆっくりと

まずはクッキー生地作り。冷やしている間にレーズンをりんご、他の食材と煮込む。
このレーズンのひと手間が今回のレーズンバターサンドのこだわり！

続き、クッキー生地の型抜き、焼成、レーズンバタークリームの仕上げ。

出来れば完成までしたかったけど、クッキー生地をしっかり冷ましたかったので、ひとまず休憩
焦りは禁物。

ティータイムは色々盛り合わせ。おっと写真がありません。明日以降、撮り忘れのないように

引き続き、仕上げ作業。一人当たり１０個から１２個の完成品を目指して

完成品のうち、３個は袋に入れて、そのうち一個はティーパックをセットしてプレゼント仕様に



時間内に皆様、無事に完成

出来立てのサクサクレーズンバターサンドのお土産で、美味しいティータイムをお家でお過ごしください

レッスンは明日へ続く