苺

お菓子教室仲間のT より自家栽培の苺を頂く🍓
教室ネットワークで本当に色々な季節のものを本当にたくさんの方々より頂きます。皆様ありがとうございます

「気候のせいか味がいまいちで・・・」これは本当にもう仕方のないことです。しかし手間暇けられた大切収な穫物を無駄にはしません

色が濃いのでジュースに加工。残った果肉も無駄にせず、砂糖を加えてなんちゃってコンポート。



ジュースにした段階で美味しいエキスは出尽くしているのですが、砂糖を加えてひと煮たち。ヨーグルトやアイスクリームの添えとして
立派な一品となります。もちろんそのままでも

旬の恵みに感謝