★★★レシピ★★★
材料。
2人前。
トンカツ 1枚。スーパーマーケットの特売品か 半額値引き品で十分です。
よく熟したトマト 1個
タマネギ 2分の1個。
市販のカレール 2分の1片～1片お好みで。
醤油 小さじ1杯。
サラダ油。
ご飯 220グラムくらい。
あれば 青みに 野菜。ネギでも パセリでも 何でもあるもの。
準備。
①玉ねぎ、トマトをくし切りに。
②トンカツを 1センチ幅に切っておきます。
④カレールーを 包丁で 細かく削っておきます。
③丼に ご飯を盛ります。
作り方
①フライパンに サラダ油を大さじ1杯くらい入れて温めます。
②フライパンで玉ねぎを炒めます。
③玉ねぎに 火が通ったらトマトも入れます。
④トマトに 火が通ったら トンカツを入れてさっと全体を混ぜ火を止めます。
⑤カレールーを入れて 全体を 再びさっと かき混ぜます。
余熱と トマトの水分でカレールーが溶けて絡まったら 醤油を回しかけ できあがりです。
ご飯の上にのせてください。
注意、 つゆだくの 丼物には なりませんよ。
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