計画性のない献立

他の方のブログを覗かせてもらって
気がついたこと…

私の献立はその日の気分で
とりあえず安いものを買ってしまい
結局、何を作るのかが思いつかない時が
ある

すなわち計画性がない

最初からまとめ買いは苦手でした。
ましてや、一週間の献立を考えるなんて
至難の業

安いからといって買い込むと
必ずといっていいほど、食材を腐らせてしまいます
いつも、「ごめんなさい」といって、ゴミ箱へ

冷凍も面倒な横着な私…
何となく、冷凍をすると、
当たり前だけど、鮮度が落ちる気がして
その日のうちに、使い切ってしまいたくなるのです。

ただ、節約の大きなポイントは、
やっぱり、こまめな冷凍保存ですよね
ちょっと、真面目に研究してみようと思います


ハッシュドポテトのオーロラソース添え


油揚げと小松菜の煮浸し


豆腐ステーキのきのこあんかけ？


我が家には珍しく、食後の果物のデザート

娘には、煮物系は不評で、
献立の改善を求められています
クロワッサン世代には、メタボが気になるんだけどな。


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春だ！筍が美味しい。

まだまだスーパーではお高い｢たけのこ」
子供の頃は、どこが美味しいんだろうと
思っていたのに…
不思議ですね。
年を重ねると、食べたくなるんです


たくさんいただきました
掘りたてです。


たけのこのゆで方は、本来なら皮ごとゆでるらしいんですが、
私は、皮をむいて、小さく切ってから、茹でます。
味も変わらない気がするのです。


今日は定番で、かつお節を入れて、和風に。


娘のために、豚肉を、たれで簡単に焼きました。



水菜のツナのせサラダです。

一つのことに力を入れると
後は、超簡単料理

節約料理は「安い食材を無駄なく調理する」
手抜き料理は「いかに短い時間で仕上げるか」
この違いかなあ

後はそれに愛情がこもっているかだな


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私のキッチンタイム

私の仕事は自営の｢学習塾」の講師。
主に英語を教えてます

ということで、夕方から仕事と家事が重なり
結構忙しい

小学生のお迎えが遅くなると
すぐ後に中学生がくるので
晩ご飯を食べるときがなくなってしまいます。

下手をすると、9時を回ってから
夕食を食べます。

確実に太るパターン

午前中に買い物をして、
お昼ごはんを食べて、昼ドラをみたら、
私のキッチンタイムです。

あまり頭の回らない時は
本当にメニューが決まらず、
結局、コンビニに頼ったりもします

これが食費を上げてる最大の要因

家事をもっと効率良く、とは思うものの
娘の塾や部活の迎えで予定が狂ってしまうことも
よくあるのです

自分の子は教えにくく、けんかになってしまうので、
別の塾に行かせています


こんなグチはフルで働いている人には
甘い！と思われるだろうな。

節約は今現在の我が家の大きな課題。
ああ、もっと頑張らなくては…


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節約か、手抜きか？

娘は昨日の晩ご飯を見て
「これって、節約料理？」と、
疑問を投げかける

昨日はいろいろ忙しくて
晩ご飯作る頃には疲れてしまい
(まあ、いつものことですが)
スーパーで適当にぽんぽんと買い物をし
食卓に並べたのでした。


油揚げに納豆をつめて、フライパンで焼いたもの。


冷凍食品の餃子を焼いたもの。


すでに味のついている｢蒲焼鶏」


やっと出てきた「しじみの味噌汁」
全部茶色の地味な食卓

野菜が無いよう

これは｢節約」というより、｢手抜き」でしょう。
これじゃ、｢節約料理」のカテゴリーから
抜けなくてはいけないのかな


今日から、また二人分のお弁当作りが始まりました。
今日の出来は、本人的には
結構いい出来

でも、明日はどうかなあ


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コーヒー牛乳食パン

昨日は料理を父さんにお任せだったので
母さんは食パンを焼きました

ウチはどうも甘いパンがいいようで
いろいろとレシピを探して、
｢コーヒー牛乳食パン」を見つけました

レシピ通りではなく、
材料が揃わなかったので、
ちょっとアレンジしました

☆材料
強力粉　　250グラム
砂糖　　　　30グラム
塩　　　　　小さじ　１
バター　　　３０グラム
コーヒー牛乳　　１８０cc
ドライイースト　小さじ　１

お砂糖をコンデンスミルクに、
後はくるみを40グラム入れると美味しいみたいです



出来上がりはほんのりコーヒーの甘い香り
ホームベーカリーで作りました。
そのまま食べるのが一番いいかな
ケーキみたいにホイップした生クリームや
果物を添えてもいいかも

ちょっとお知らせ
｢チェリーのはっぴーらいふ☆」という
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