旬の果物

梅雨も明け、じりじりと日差しが強くなり

暑さが増す本店より・・・

気が付くと、7月も中旬を過ぎ、本店の庭や表で

たくさん鳴いていたカエルたちの声が聞こえなくなり

蝉の鳴き声が聞こえるようになりました。

「今年も暑い暑い、夏がやってきたんだなぁ」と思うと同時に

本店に勤め始めてもう4か月が経った事に気付き

時の速さに驚きました。まだまだ未熟な私ですが、

様々な出来事に奮闘する毎日です。

そんなに日々を送っていた先日、実家から旬な果物をいただきました。

それは、桃です！！！

桃農家の方と10数年前に知り合い、そこから長い付き合いで

毎年この時期になるとおいしい桃が食卓に並んでいました。

いただいた桃は家庭用なので傷や打ち身があるのですが、

味に支障はなく、皮を剥いたら綺麗な白でとても美味しかったです。

本店スタッフにもおすそわけを持っていき、喜んでもらえました。

ちなみに・・・よく実家で作っていた桃ジュースがあるので

ご紹介させていただきます。

傷みが多く食べるところが少ない桃をたくさん切って鍋に入れます。

そこへ、桃が浸かるくらいの「三ツ矢サイダー」を入れて

コトコト煮て、密閉袋に入れます。それを凍らせて、

少し解凍した後にそのままミキサーに入れると

100％桃ジュースの完成です！

サイダーは母が色々試した結果、三ツ矢サイダーが一番おいしかった

ようです。贅沢な食べ方ですが、是非試してみてください。

岡山といえば果物が有名です。

果物が大好きな私にとっては本当に幸せです・・・

これからも旬な果物をたくさん食べていきたいと思う、パンでした。

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