国語の説明文の問題の中に『給食における食料廃棄物を減らすためには』という内容のものがありました。
実際に自分が栄養士などになったつもりで、食料廃棄物を減らすためにはどんな工夫ができるのか、話し合いました。
でも効率良い配膳と片付を一定の時間内に行うには、効果的なアイデアはなかなか出てきませんでした。
では、給食のスタートはどういう状況だったのかな、と調べてみました。
すると、下記のような検索結果が出てきました。【引用∶ごはん彩々】
〘学校給食の始まりは、1889年に山形県鶴岡町（現・鶴岡市）の大督寺境内にあった私立忠愛小学校において開始された。
生活が苦しい家庭の児童を対象に、無料で学校給食を実施したことが起源と考えられています。
この学校給食初となる献立は、おにぎり、焼き魚（塩サケ）、菜の漬もの〙
そうなんですね。
給食、毎日おいしくいただきました。
感謝です☺
