リキュールをアマレットに変えると『ゴッドマザー』というカクテルに変わる。
アマレットはアンズ種子の核を原料としたリキュールで、アーモンド風味が特徴。
ウオッカ 40ml
コーヒーリキュール 20ml
グラスに氷を入れウオッカを注ぐ。
リキュールを入れステアする。
コーヒーの生豆
Photo by (c)Tomo.Yun
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19世紀中頃
イギリス国王エドワード7世と王妃アレキサンドラの婚礼を記念して、王妃に捧げられた。
当時は『アレキサンドラ』と呼ばれていた。
ブランデー 1/2
カカオリキュール 1/4
生クリーム 1/4
シェイカーに氷と材料を入れ
シェイクしてグラスに注ぐ。
カカオの実
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パナシェ、、、
panaché、フランス語で「混ぜ合わせた」の意味。
「panache」だと、意味が変わってしまいますので。
panaché, e
[形]多色の；混ぜた．
━[男]パナシェ（ビールのレモネード割り）(＝demi ～)．
~~~~~~~~~~~~~~
panache
[男]
❶ 羽飾り；羽飾り状のもの．
❷ 華々しさ；勇気；威厳．
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簡単に作れます！
ビール 1/2
炭酸飲料 1/2
炭酸をジンジャーエールにすると『シャンデー・ガフ』に、なります。
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オレンジ色の美しいカクテル。
その色は、、、？
ザクロの絞り汁のグレナデンシロップ。
シロップの量は増減可能で、それにより、より美しいオレンジ色を創る。
ウイスキー 3/4
ライムジュース 1/4
グレナデンシロップ 1/2tsp
砂糖 1tsp
シェイカーに氷と材料を入れて、シェイクしてグラスに注ぐ。
オレンジピールを絞ってかける。
【グレナデンシロップについて】
ザクロの果汁と砂糖からなるノンアルコールの赤いシロップ。
赤い色はザクロに由来する。
最近のものは、ザクロは含まれておらず、キイチゴ、カシス、エルダーフラワーなどの果汁＋香料＋砂糖。
パリの有名人が集ったバー、ハリーズニューヨークで誕生した。
情熱的
甘美なカクテル。
ドライジン 2/5
ドライベルモット 1/5
スイートベルモット 1/5
オレンジキュラソー 1/5
オレンジジュース 2ダッシュ
シェイカーに氷と材料を入れ、シェイクしてグラスに注ぐ。
