北海道のエゾシカをいただきました。
クセがあるのかな、と、思いましたが、そんなことはなく、美味しかったです。
ヒレでした。
シンプルに岩塩とペッパーで食べました。
いただいたエゾシカさんです。
しかさんありがとう。
ヒルズクラブでお鮨をいただきました。
六本木ヒルズを出たあと、店名を失念しましたが、ジャスバーへ行き、ジャズを聴きました。
この女性、お名前わからないですが、とても素敵な歌で。
そして、持ち歌を歌ってくれたのですが、クリスマスに因んだ歌詞なんだそう。
だから、年に一度しか歌えないのよ、と、ご紹介されていて、もったいないな、年中歌えばいいのに！！！と、思いました。
バーでいただいたお酒は、ラフロイグ、アマレット。
前菜盛り合わせ、3種類の燻製
いくらブルスケッタ
低温熟成とんてき、ブイヨンライス添え
豚は5時間煮るそうだ
ブイヨンライスはオープンで作っている
トマトクリームスープ
富山県産甘エビ、金華鯖、タコ、炙り帆立、イクラ、サラダ仕立て、ライム＆マスタードソース
パン、パテ、カマンベールチーズ
サーロインステーキ＆牛タン煮込み
秋の味覚をたのしみました！
塩梅酒
いただいたチョコレート、おいしいです。
