アイシング_製菓

昨夜は月がとても綺麗で。

真上にぽっかりと白く。

ピアノレッスンに行ったら、綺麗なデコレーションのケーキとカフェオレをいただきました。

そのケーキ、アイシングがされていたんですね。

それで、後から、「なんでアイシングっていうのかな」と、思いました。

冷やすわけでもなく、砂糖がけなのに。

そしたら、下記のようにありました。

↓

正式名称「ロイヤルアイシング」

14〜18世紀のイギリス王室用お菓子のデコレーションとして。

見た目が氷に似ているので「アイシング」という名称になった。

アメリカでは「フロスティング」と呼ばれる。

引用∶Hankyu food